药膳师的人数之所以会这么稀少,其中有着一个非常重要的原因,那便是因为各种药膳根本就没有这固定的技巧。
它并不像美食,还有着食谱。
想要真正意义上的做好一道药膳的话,必须要具备着极其强烈的临场应变能力。
以及掌握着不逊色于中医所掌握的医学知识。
光是这简简单单的一点,变足以劝退着成千上万的人。
很快,蓝依依便从后厨,把自己今天所准备好的午餐给端了上来。
此时的蓝龙,也是恢复到了正常的状态之中。
在自己未来的孙女婿面前,终究还是不能够表现出自己过于没有见过世面的样子。
不然的话,若是传出去的话也是会沦为众人们茶余饭后的笑柄。
“开饭了!”
蓝依依笑着说道。
对于自己今天所做出来的菜肴,他还是非常满意的。
可以称得上是超水平发挥了。
“我们依依最近的水平增长了好多啊,那就让我来尝一尝吧。”蓝龙一脸地欣慰。
虽然他还没有亲自动口去品尝,但是以他多年资深厨师的经验,光从色相以及香味上便能够推断出。
现在的蓝依依,已经不是当初的蓝依依了。
短短一个多月的时间,就像是成功的蜕变成为了另外一个人一样。
给人一种眼前一亮的感觉,士别三日须当刮目相看。
蓝龙非常认真地品尝着,并且给出了自己的意见和看法。
“你这道蒜香排骨做的可以说是非常成功了,蒜香的味道和排骨本身所带有的味道各自占据一半。”
“并且将这两种食材搭配一起,所摩擦出来的火花表现得淋漓尽致。”
“而且排骨整体的颜色是金黄色的,这就说明了你在煎制排骨的过程中对于火候的掌握非常好,处理的时候也是非常的巧妙。”
“煎制时间如果过长的话,就会导致排骨的颜色变为褐色,甚至会变成我们所讨厌的黑色。”
“而煎制的时间如果过短的话,那么就无法成功地将排骨中的肉质转化成香味。”
“而你处理的则是非常好,这道菜就算是让我做的话,也不过如此。”
蓝龙多多少少还是有着谦虚的言论在里面,他可是一名货真价实的金牌厨师啊,而之所以会这么说。
其中有着非常一个大的原因就是因为,江寒今天给自己做了一道药膳。
这可是自己未来孙女婿做的啊,怎么能够不开心呢?
其次他又看到了蓝依依这段时间内在厨艺上面的长进。
二者交织在一起,真的可以说是双喜临门了。
在过度的开心之下,也导致了他会说出这些过度赞美的词汇。
蓝龙意犹未尽地夹起来另一块。
并不是说蓝依依现在的水平有多么的高,主要是因为今天的心情很是不错,导致他的食欲也是大增了起来。