薇薇在厨房里准备调料和其他物品，茜在一旁桌子边挑刺，两人分工合作，没多久刺就挑完了，茜特地送去给她看。

“薇薇你看，这样行吗？”

“没刺就行，你帮我把鱼肉剁成泥，一会我要用！”

剁成泥？

这么大一条鱼红烧，或者烧鱼头锅多好啊，这都剁成泥了，还怎么吃啊？

茜拿着菜刀，把鱼放在砧板上，虽然舍不得，但还是闭着眼睛一刀剁了下去……

咚咚咚——

厨房里传来茜剁鱼的声音，很吵，不过没人嫌弃。

一条大鱼被剁成了泥，茜把鱼肉放进一个陶盆里，然后去了院子，在菜地里拔了点青菜出来洗。

薇薇在灶台边打鸡蛋，把鸡蛋跟蛋黄分开，有和了点淀粉水，放在一旁待用。

鱼肉在陶盆里，薇薇倒了一些佐料进去，将葱和姜片揉搓出汁水后放入碗中加水浸泡备用，这些准备好了之后，就要开始打肉浆了。

什么是打肉将？

其实就是加入葱姜水往一个方向不停搅动约5分钟的时间，再次加入鱼肉的三分之一的葱姜水继续搅拌最后倒入鸡蛋清、盐、少许淀粉，

继续往一个方向不停搅动，盐的加入后鱼茸很快变成有粘性的胶状，反复搅拌摔打至可以用手挤出球型丸子就可以了。

做好这些薇薇接下来就要忙着做鱼丸了。

她先是去院子里打了一盆井水，用手将肉浆挤成圆球的形状，或者拿勺子刮也是可以的，就这样放入水中，这么大一条大头鱼，可做了满满一小盆的鱼丸呢！

薇薇估摸着，应该够他们一大家子吃了吧！

鱼丸泡在水里，接下来就要做鱼丸了，薇薇去灶台那把火点燃，放了不少易烧的柴火进去，大铁锅里倒了半锅水继续烧。

等水开是一个漫长的过程，薇薇利用这个时间，把另一个灶也点燃了，挖了一大勺猪油下去，跟着切了点葱姜蒜，干辣椒丢下去，这时候，茜把洗好切称成片的牛肉端了过来……

牛肉下锅进行烹饪，薇薇又挖了一大勺的蚕豆酱放进去，跟着兑水烧就可以了！

这个天，吃牛肉锅是最舒服的了，这也是薇薇最喜欢吃的东西，以前在现代上学的时候，每逢周五放学，都会跟同学凑钱，一起去火锅店吃火锅。

不过那时候她们还是学生，没什么钱，所以基本上点的都是素菜，偶尔想吃荤菜了，会去超市买一袋羊肉卷或者牛肉卷放进书包里，等吃火锅的时候，偷偷放进去烫，包装袋塞书包里，整个过程不能让服务员看见，不然人家会说的……

想起那个时候的学生生活，薇薇特别的想念，好怀念啊！

拿着烧着尝了尝咸淡，薇薇又去仓库那边抓了一把红薯粉丝出来泡，自家人不需要很多，够吃就行。

粉丝放水里后，薇薇把鱼丸倒进锅里开始煮，另一个锅里已经弥漫出牛肉的香味了……

薇薇做了一个月的月子，基本上都是吃清淡的东西，现在出月子了，可不得好好犒劳犒劳自己的胃？