一筐瘦巴巴的带鱼,人家看不上,薇薇都要笑了!
不识货,她能有什么办法呢?
人都走了之后,薇薇要搬带鱼去清理,手还没碰到筐子,就被莱赫抢去了,他坚持要他去清理带鱼。
“这么重,你咋能搬?我来!”
莱赫搬着带鱼就出了部落,薇薇回屋拿了剪刀还有竹篮就跟了过去,两人蹲在一个小溪边,在那清理着带鱼。
他们先是把带鱼的头去掉,然后剪开,把里面的内脏什么的拽出来,在放入溪水里清洗一番……
“这鱼可真够腥的!”
莱赫用手背揉了揉鼻子,继续清理带鱼,他看着薇薇的动作,把鱼剪成一段一段的,全都放在竹篮子里。
“这么多,咱们一顿,两顿,也吃不完啊……”
薇薇把最后一条带鱼放进溪水里清洗完之后,利落的剪成段,扔篮子里,然后把手跟剪刀伸进水里,洗干净。
“吃不完的,可以放冰窖里冷冻,不会坏的,想吃的了,在拿些出来就可以了!”
对于薇薇的建议,莱赫没有任何意见,因为当初在挖这个冰窖的时候,他就觉得没有必要,是薇薇一直坚持,他才带人去挖的。
等到冰窖建成之后,他才明白这个冰窖的真实用处。
原来,不管天气有多热,只要把东西放在这个冰窖里,没过多久,这个东西就会冷冻住,真的是特别的方便。
虽然在建造的过程,有点繁琐,但还是值得的,不然今天的带鱼往哪里放?
回到家中,天色已经彻底黑了,阿母已经在厨房里准备晚饭了,这时候,薇薇端着一小篮子带鱼走到灶台前,吩咐莱赫烧火。
“刚刚你们大哥说,晚上叫了茜,来咱家一起吃饭,多烧两个菜!”
“唉!”
薇薇应了一声,揭开其中一个锅盖,发现饭已经烧好了,另一个灶台莱赫正在起火,她挖了一勺猪油放进锅里,等油冒烟了之后,才把一篮子里的带鱼倒了进去。
自从来到这里,薇薇好像还是第一次吃带鱼,以前在现代的时候,每逢过年过节,家里的餐桌上,总是少不了这道菜的。
滋啦——
鱼倒进去,锅里冒了很多热气,水分也蒸发出来了,薇薇右手拿着锅铲在翻炒,左手挖了几勺豆瓣酱放进去,然后是盐跟水……
带鱼的做法比较简单,薇薇还切了个红辣椒跟生姜片一起丢进去,姜可以去腥,辣椒可以提味。
翻炒一会儿之后,这带鱼就差不多了,满满一大盆的带鱼,肯定是够吃了的。
餐桌旁,老大棣昆左手端着饭,右手拿着筷子,夹了一个带鱼放在茜的碗里,闻着那香喷喷的味道,口水都要下来了。
“弟妹,这带鱼闻着就香,就是不太好看,瞧瞧,很多带鱼都被你炒碎了!”
莱赫此刻正在努力的扒饭,听到他大哥说话,一脚就踩在他的脚背上,半带威胁的说道,“饭都堵不住你的嘴?能吃就行,要那么好看干啥?吃下去不都一样?”