季家主子一共七人，能帮得上忙的，一共就只有五人，季灵儿和季小五年纪实在太小了，只愁他们俩能乖乖，听话不乱跑不调皮捣蛋就安心了。

而季府的下人一共四人，倒是都能帮得上忙，吴娘子当属大救星，石榴干活手脚麻利，虽说没来铺子里做糕点小吃，但是平时在府中厨房里，就经常和吴娘子一起做饭做菜，对做糕点小吃，应当也不是一窍不通的。

至于李管家和小石头，就只能派些杂活交给他们两个，精细活就不敢交给他们两个了，不然怕丢了，西瓜捡了芝麻，结果酿成大错。

对于自家几个人，许氏已经在心里琢磨着，划分为了一等工人，二等工人，以及三等工人。

一等工人自然是以许氏，季棠，吴娘子还有石榴四人为主的做精细活来划分的，主要负责做糕点，小吃的活计。

而二等工就是以季流枫，季盛远，这类会做糕点，小吃的，但是做起来的速度不快，但是不是对做点心小吃一窍不通的，需要他们的时候也是能够帮得上忙的。

例如，揉面粉团，揉糯米粉团……这类能发挥他们优点，但又算是起了主要作用的活计。

而三等工人，就比如能做此类活计的：碾压红豆馅儿，碾压绿豆馅儿，碾压艾草从而得到艾草汁水，烧火，砍柴，搬运各类食材，提水……

这些不用做的太过细致的，只需要动手下蛮力的，就适合李管家，小石头等对厨房各类事物一窍不通，甚至从未踏步走进厨房的。

当然，除了一等工人不可替换，这二等工人，和三等工人是能交替使用的，哪里有活就去哪儿干，哪里有需要就往哪儿去帮忙，许氏暂时的规划是这样，但到时候出了什么状况，都是能灵活运用起来的，随情况从而变通就行。

规矩是死的，人是活的嘛。

而在许氏规划明后日铺子里帮忙的人手时，季恒也忙着精打细算每样食材需要采购多少，以及油，盐，蔗糖这类作料需要采购的数量是多少。

小石头一看主子们都忙起来了，他这个做下人的自然也不能闲着，他先去铺子后院厨房里砍了一堆柴，就算今日用不上，明日也能用得上。再拿扫帚将厨房里的垃圾杂物全部都收拾干净，看上去整洁了许多。

不出意外，明日季家所有的主子都会到铺子后院厨房来帮忙，所以有必要做好提前准备工作，才能让明日赶制糕点，小吃的时候不至于还要收拾半天，手忙脚乱地耽搁了许多时间。

小石头这人就是脑子灵光，机灵的很，别人没有考虑到的事，他都会提前想到，从而抢先一步抓住机会。

此时已快过未时，许氏估摸着自家大儿子和二儿子也要从书院下学回来了，忙走到后院去寻小石头，她本来以为，小石头许是下午帮忙的时候忙累了，自己到后边儿找地方休息了，哪晓得许氏一脚踏进厨房，还看见在拿着抹布擦灶台的小石头，当即心里欣慰极了。