安排好了这一切，林清泠就来到了摊的，既然作为领头人，那东西肯定不能和别人不一样了。

林清泠找来了几个厨师，段京坐在最中间，小脸认真的看着林清泠。

“半个月后的美食街，你们觉得我们饭馆做什么东西好呢？”林清泠好奇的问道。

她想看看她的厨师们，是有个什么样的想法。

厨师们嗯了好久，其中有个年级大的先开口了：“咱们可以做很多大锅的菜，然后他来买，我们就打给他们。”

这是快餐啊，林清泠挑眉，这当然也不为一个好想法。

不过段京却否决了：“我觉得不行。”

“哦？为何？”林清泠看着段京，近一年，段京的变化其实是最大的，现在的段京早就不是林清泠刚带回来那个骨瘦如柴，浑身是伤的段京了。

段京现在长高了不少，而且因为吃的够好，身体也壮实了很多，身上的伤也在林清泠买的药膏治疗之下，消失的差不多了，好在年纪小，新陈代谢快，不然但凡年级大点，这些疤痕就很难消除了。

段京大着胆子，和林清泠对视，将自己的想法全都说了出来：“您说的美食节，会有很多小吃，很多店铺，那所有人肯定都想一次性多吃一些东西，但是咱们若是还是卖炒菜的话，那他们吃完就饱了，又或者是吃完了别人的过来，想着也吃不下了，所以我觉得炒菜不太行。”

段京的话，很有道理，就连刚才提议的人都点了点头，觉得段京说的很有道理。

确实如此，林清泠满意的摸了摸段京的头：“不错，想法很好。”

段京被夸的害羞的低下了头。

“其实我已经想好了这次卖什么，咱们这次卖肉夹馍。”

“肉夹馍？”又是一个所有人没听过的东西，段京摸着自己的头发，扬起头看着林清泠，他是所有人里面，最崇拜林清冷的了。

林清泠点点头，给他们解释道：“肉夹馍，肉夹之于馍。馍是经过烤制，酥脆，将至从中间切开，然后将炖好的肉剁碎，加入进去，一口下去，肉香与面向**，外面是酥脆的口感，里面又是香喷喷的肉馅。”

光是听着林清泠的形容，他们都有点想流口水了。

“而且，一个肉夹馍，巴掌那么大，价格大概在八文一个，既不会让人一次性吃饱，但是又给人满足了口服。”肉夹馍，那也是后世流行的小吃之一。

林清泠最喜欢的是白吉馍的，因为面香很足，不会很油腻，但是也有那种千层的，油煎过后，再经过烘烤，十分的酥脆，两种都好吃，林清泠觉得可以搞两种，一种软一点，一种脆一点。

既然决定好了，林清泠就开始尝试制作了，所有的食物，都是她先尝试一遍，然后让段京开始学的。

霸占了一个炉灶，林清泠开始炖肉，炖肉林清泠这次加入的，是陆母新作的酱油，吃起来有股甜甜的味道。

然后就开始制作肉夹馍的馍了。

白吉馍简单，只需要直接的将面粉与发酵粉柔和，分成平等份，然后等待发酵之后，之间放平底锅上烙就可以了，不用加油。

但是酥馍就不一样了。

段京看着林清泠将面团擀成了面皮，然后还切成了一丝一丝的，好奇的不行，但是他知道，林清泠并不喜欢自己在做事的时候，有人问东问西。

将面丝又团成团，然后又变成了一个面饼，简单的按压成了一个面饼，也放进了平底锅里面。

同样没有加油，但是不同的是，白吉馍没有油，但是酥馍在制作的时候，林清泠就已经就加入了菜籽油。

同样都是面粉，但是烙出来这两个馍的时候，很明显不一样。

这个时候，肉也炖好了，肉夹馍的肉不要太软，林清泠喜欢稍微有嚼劲一点的，捞出来，将肥瘦相见的炖肉剁碎，最后还加入了一勺汤汁，然后将馍给对半切开，却没有切到底，而是留下了大概三分之一，紧接着，塞进了肉沫，一个肉夹馍就制作完成了。

林清泠还吃过加入青椒的，可以稍微解除油腻，不过他们没有青椒，就不了了之了。

“来，尝尝看。”林清泠每一种都做了十来个，后厨的厨师们有口服了，两种肉夹馍，一人都分了一个。