“最近如何？”

“好的很咧，如你所说，这群男人啊，对于我们这些半遮半掩的女人们啊，更加的痴迷，就算是不上床，就算是为了见一面，也愿意一掷千金啊！而且现在按照每天排名，现在姑娘们的排名都出来了，我准备在一个月的时候，搞个花魁大赛了。”

老鸨算计着。

这赚钱才是赚钱嘛，姑娘们也可以按照自己的心愿，倒是也有过那么一两个不长眼的，想要动粗的。

不过，店里的几个保镖，直接给人揍出去了，并且老鸨当场让那两人上了轻灵坊黑名单，挂在了店门口，以后他们两个再也别想进来了。

这一出，直接杀鸡儆猴，根本没人再敢捣乱了。

林清泠点点头：“可以，照顾好她们，另外还有要卖孩子的，都卖了，送到包夫子那里进行教育，若是可以，还是希望那些孩子，能有一个好的未来的。”

“是，老板。”老鸨看着林清泠，眼神里十分的崇拜，林清泠就是她的榜样啊。

豆腐工坊今年是直接多招了一半的人，产量也直接上来了，林清泠的想法是争取全县城都可以吃到豆腐，而且其余的豆制品也都开始做了。

一切都在往好的地方发展。

不过，到了饭馆的时候，就有些不好了，饭馆就等着范安搬走后，就可以开工了，这两天林清泠不再，等林清泠到的时候，饭堂里面除了桌椅之外都已经空了。

不过，一进店，林清泠就闻到了一股子不好的味道，捂着鼻子走进去。

就看到厨房里面已经腐烂了很久的东西，顿时林清泠都要吐出来了。

“好脏啊。”她没想到，一个好好的开饭堂的，居然会有这种不好的习惯的，去到后院，后院的也都是脏乱的不行，这哪里是一个饭馆应该有的环境啊。

林清泠走出饭馆呼出了一口气：“大壮，帮我将这饭馆里面所有的东西全都扔了，厨房后院全拆了！”

黄大壮很是惊讶：“全拆了？”

“全拆，我的店里不能有这种脏东西存在。”

说完，林清泠赶紧跑了，太脏了太脏了，受不了了。

回到了店里，店里的生意依旧，不过，林清泠准备再多教段京一些菜色，要想上菜快，那就不能和现在一样蛮，爆炒是关键。

而想色香味足，油大也是一个关键。

林清泠曾经看过纪录片，小炒店的后厨是如何做菜的。

所有菜的配菜都准备好，切好放好，然后点到这个菜的时候，直接先过一遍油，这样既能保证食物的成熟度，又可以让食物的色泽看起来更好。

之后只需要猛火，再将已经过油的食物加入调料爆炒一边即可。

这个对于厨师的臂力就很考验了，因为一个铁锅，铁勺的重量都不轻，而且这可不是一分钟两分钟的事情，大部分时间都是拿在手里的，而且是每天。

“你试试看，用这个翻炒，可以嘛？”林清泠打造了好几个只有两个耳朵的铁锅，到时候直接拿着抹布，这样子方便。

本来以为段京拿着会很吃力，结果段京轻轻松松的就拿起来了，还疑惑的回头：“这不是蛮轻的嘛？”

“得。”林清泠小看了这孩子，别看孩子瘦，孩子力气可大着呢。

将爆炒的手法交给段京，段京就着手开始尝试了，林清泠一边看着一边提醒：“过过油的菜，一定要沥干净油花，不然这道菜就会过于油腻了。”

“嗯。”段京认真的点点头，他发现林清泠的东西都十分的好用，比如那一个孔一个孔的漏勺，比如这没有把柄的铁锅，用起来很顺手。

林清泠看着段京认真的模样，这娃，真的很有天赋。