林清泠点了点头，也不说李默背地里的事情，也不寒暄什么，直接了当的开口：“李老板，你们这个客栈啊，缺少了点招牌菜色，要不我介绍一个给你？”

李默瞪大了眼睛，看着林清泠的眼睛真诚万分。

“这这这！林老板你说的是真的嘛？”李默呼吸都急促了，这两天他还被怂恿着要去背地里弄脏林清泠的名声，结果今天人家就上门给你送礼来了？！

我去，李默有点不敢相信。

林清泠点了点头，将手抬起，手里是一个小篮子：“李老板厨房有猪蹄或者是肉嘛？”

“我立刻去买！您稍等，我马上回来，小德，给林老板奉茶！”李默急了，他交代了两句就跑了出去，小德也很伶俐，笑着将林清泠安排好，还倒了杯茶。

林清泠就坐在这里等，反正现在时间还早，出来的时候也和陆言遇说过了，到时候就来这里接她。

感受到了一个目光，林清泠抬起头，就对上了那个江湖人士的眼神。

怎么说呢，有些睿智吧。

“这位大哥？你看着我的篮子作甚？”林清泠看出来了，那人的眼神，放在自己的小篮子上面。

那男人扫视了一圈，握拳插着林清泠拱了拱拳：“大妹子！实不相瞒，老哥我鼻子灵敏，若是我没闻错的话，你那篮子里面是各种药材的味道吧？药材又能做出什么好吃的来呢？”

他认真的问道，林清泠也乐得回答：“大哥你这就不知道了吧，药材自然也是食材，只要相互之间配合的好，那便能做出美味的食物来。”

“真的假的？”大哥一看就不太信的样子。

“大哥不急的话，那就等我等会做好，品尝一下？”

“成！小二，给爷我找间上房！”

大哥也很客气，直接给小德甩了一两碎银，小德接过，连忙应道。

果然很快，林清泠茶还没喝完呢，李默已经提了一整个猪蹄回来了，气喘吁吁的：“林老板，买回来了！”

“成，去厨房吧。”

进了厨房，林清泠就受到了两个崇拜的视线，是客栈厨师的。

李默放下了猪蹄，提醒了一句：“帮着点林老板！也和林老板多学着点！知道吗？”

“是！”

然后李默就走了，这不就是想偷学嘛？林清泠暗自一笑，偷学是没可能的了。

“把猪蹄给表面给灼烧了，然后这边以下剁成块，这边交给我。”林清泠在猪蹄上面比划了一下，和之前以前，猪蹄，她要准备做成猪蹄卷的，而猪蹄，自然是卤了。

将猪蹄肉以滚刀的方式，切成了一个长篇，这刀法看的厨师都愣了。

然后再猪肉的表面插上很多的小孔，然后在上面抹上白糖，细盐和大酱，然后紧紧的卷了起来，用细麻绳给系了起来。

厨师和帮厨眼睛都盯进去了，这做法，真的是见所未见啊！

多余的肥肉，林清泠直接丢进了锅里，也不去管它。

厨师这才有胆子张嘴：“啊，林老板，要糊了。。”

“不会的，肥肉有油，不会糊的。”林清泠接着自己手上的动作，然后厨师就看着锅里的白色肥油变成了透明的猪油，真的没湖。

将白糖放进去，炒糖色。

接着就将大酱也放了进去进行翻炒。

紧接着就倒入了大量的热水，而已经焯过水的猪蹄卷和猪蹄林清泠直接放了进去。

外面的李默焦躁的踱步，都快一个时辰了，怎么会还没好啊。

大哥倒是冷静，翻了个白眼：“掌柜的，你可别打转了，我都要晕了！”

“不好意思啊，我有点紧张！”

李默连忙道歉，这江湖人士一看就不是好惹的。

大哥搓了搓鼻子：“他奶奶的，还真是香啊！”