以前的徐掌柜虽然年纪大,但状态却十分的年轻,可如今他头发花白,声音嘶哑,好像一下子老了十岁。
陆琳晓对于他的这一变化感到十分的惊讶和不解,不知道他这段时间究竟是经历了什么又或者是受到了怎样的刺激。
“夫人,真的是你啊?我还以为是自己看花眼了呢!快来这边坐啊!”
三人找到了一处空座坐了下来,掌柜便开始讲述起了最近一段时间的遭遇。
自打上一次灾害出现以后,农作物严重受损,菜农们将蔬菜的价格翻倍上涨。
以前醉仙居以性价比高著名,可现在食材涨价,对应菜品价格也上涨了,以至于寻常百姓根本就吃不起。也就是这个原因,来醉仙居吃饭的人越来越少,能吃的起的也都是那些有钱人,渐渐的,醉仙居的口碑下降。
不明所以的百姓们怒斥掌柜不地道,说他趁人之危,掌柜百口莫辩,为了能让醉仙居重回巅峰,掌柜想了不少主意,但都行不通,情急之下便白了头。
听到这些,陆琳晓心中一阵自责,明明这些都是自己份内的事情,却让别人承担了后果。
“掌柜,真不是对不起,之前我一直忙着救助站的事情,忽略了醉仙居。我猜到了经济萧条,生意会不景气,但没想到竟然会不景气到这个地步。”
陆琳晓连连道歉,满是歉意,这也让掌柜有些难为情。
“夫人,您千万不要这样。我都一把年纪了,无儿无女,要不是你给我这个机会,恐怕我现在还在大街上乞讨呢!”
“……”
两人责怪来责怪去也没讨论出个结果,倒是把云桥听得有些烦躁了。
“夫人,掌柜,现在不是讨论怪谁的时候,而是要看看怎么解决这个问题才是啊!”
陆琳晓想来也是,询问起了醉仙居的近况。掌柜还算是机灵,在发现醉仙居的盈利模式在一点点下滑的时候,第一时间就把歌舞表演取消了。
随后便将一部分的小伙计辞掉,店内只留下了一名大厨,也正是因为如此,醉仙居每日的进账刚好能够持平,这大大减少了醉仙居的亏损。
可按照长远的情况来看,醉仙居每年光是租金就要不少的钱,若是迟迟不进账,恐怕下一年的租金就要陆琳晓自掏腰包了。
“大概的情况我已经了解了,我们现在最主要的就是将这些流失的顾客重新招募回来,把醉仙居的口碑赚回来。人多了,我们便可以大批量的采购食材,哪怕是从远一点的地方运过来也没有关系,至少要保证新鲜和价格低廉。我们争取薄利多销,留住顾客才能赚大钱,你们觉得呢?”
陆琳晓的思路清晰,这一点让掌柜十分的佩服,遇事不慌,这在女子身上是很少见的。
“夫人,话虽如此,您有什么好一点的办法吗?”陆琳晓陷入了沉思。
在环视了一圈以后,她的视线落在了门后的那把斧子上,突然,陆琳晓眼前一亮,像是想到了什么。
“我有办法了,若是我们推出团购和砍一刀,或许能够度过这次危机。”
云桥和掌柜对视了一眼,两人一脸的懵。
“团购?砍一刀,这都是什么意思啊?”
陆琳晓时不时的就会抛出几句大家听不懂的话,云桥在她身边待了这么久,至今都还没有习惯这些。