第112章 西湖醋鱼(2 / 2)

娘子会种田 诗迷 1150 字 2个月前

待赵秉南走后,几人便是去了百味居。

因着今日孟小冬准备再做一道新的吃食,慕小小便与孟默生一同去了菜市。

孟菡萏三姐妹正是贪玩儿的年纪,孟小冬想了想便是给了三人一些银子,让她们去逛逛,回来时,正好从布衣坊拿些料子回来。

三人眼眸一亮,渐渐应好,承诺半个时辰回来。

玉姨想着半个时辰后正好是百味居忙的时候,倒也未曾阻拦,只是嘱咐三人不要惹事。

张茹见着这般,脸上也满是笑意,张叔慢悠悠的坐在后院,神情悠闲,让张茹无奈摇头。

四个女人去了厨房,看着孟小冬准备新的吃食,眼中满是好奇。

孟小冬倒也未曾让人失望。

做了一道蜂蜜胭脂耦,将莲藕洗净去皮切薄片,放入开水中,半响,不过冷水,藕片直接捞出放深碗里,保证甘蓝汁能浸泡过来,再将紫甘蓝洗净切碎,捣成泥,再将甘蓝汁过滤,放入放米醋和白糖,轻轻搅拌一下。

最后放入蜂蜜,腌制几小时,中间可以翻看粘连的藕片,以便于上色均匀,这般便是好了。

看着那一叠紫色的藕片,几人啧啧称奇,张茹伸手尝了一块,香脆可口,不错!

旋即孟小冬又是将盘子递给玉姨与巧娘,“玉姨,你们也来尝尝。”

巧娘忙是接过,尝了一口,笑道:“小冬的手艺自然是不用说的!”

这般手巧,真是福气。

玉姨也是渐渐点头。

孟小冬眉眼一弯,又是想做了一道西湖醋鱼,好在缸中还三条前两日买回的草鱼。

张茹见状,熟练的将鱼去鳞掏去内脏,递给孟小冬,孟小冬接过用葱姜料酒把鱼腌制。

并在鱼上切了几刀。

第一刀:从鱼尾处从后向前片,刀贴着鱼骨片下去,鱼一分为二。

第二刀:去掉一侧鱼牙。

第三刀:去掉另一侧鱼的牙。

第四刀:从雄片颔下4处开始每隔一段距离斜片一刀,再将鱼一分为二。

旋即放在一旁,备好配料。

准备等自家哥哥回来再继续。

见着几人眼巴巴的养着,孟小冬轻笑,只道:“这鱼需得等上一段时间。”

三人闻言点头,便去忙活旁的了。

此时,慕小小跟在孟默生身旁,时不时帮忙挑菜,孟默生见她手中的东西忙是接过,有些不好意思的开口:“给我吧。”

慕小小点头,便是扭过了头去,却是未曾发觉孟默生的眼光落在她的身上。

孟小冬只觉得日后他要寻的娘子便是这般,温柔贤惠。

两人一路走走停停,孟默生手中已是挂满,慕小小想着再去买些鱼虾,回头却是见着身后的孟默生已是满头大汗,不由摸出手帕,为他试汗。

然而刚刚贴上孟默生的脸颊,两人均是一愣。

好在慕小小脸上带着面纱这才免去了失态,故作镇定的给孟默生擦拭,旋即收回手,面纱下的嘴唇却是险些咬破。

当即转身朝着前方走去,孟默生却是愣在了原地,半响才回神,脸上已是通红一片。

望着前方的身影,心中一时说不出什么滋味儿。

两人买好回来时,孟轻云姐妹三人也是回来了,身后还跟着宁连音。

宁连音本就是个自来熟的,很快便与孟云轻三人打成了一片,在这儿蹭吃蹭喝了一番,这才满足离去。

倒是未曾有人注意到孟默生与慕小小两人的怪异。