吃完早餐以后她就和王氏、土豆二人走到了酒楼。
在她们开门以后,宁休也提着两桶奶走了回来。
“辛苦了。”姜映用勺子舀起一点尝了尝,很新鲜。
宁休微微颔首,继续去忙活自己的事。
王氏看着他的背影,十分欣慰,她先前还为姜映买回来个十几岁的少年而苦恼,担心他偷偷跑掉,现在只庆幸,别的人还真不一定能比的过宁休。
虽然沉默寡言,但做事干活这方面从不含糊。
“映儿,你让宁休去买这么多奶做什么?这么多也不一定卖的完。”
酒楼中的客人基本不是喝茶就是喝汤,喝奶就菜实在是...想象不出来。
姜映把牛奶盖上,解释:“我想着,今日就少做些小吃,我做一些奶茶卖。”
“奶茶?”
不仅是王氏,就连宁休和土豆都开始疑惑,听名字像是奶加茶。
“对,用通俗的话来说,就是奶加茶,做法简单,而且我早就准备了些装它的容器,所以我觉得卖的一定很好。”
她在昨日走前,就已经把奶茶的杯子叠了不少在后厨,也不占什么空间。
加上扩了店面,她们能利用的地方有很多。
她把隔壁的钥匙丢给宁休,“你去把隔壁的门给打开,我待会要用那个地方,将摊子支在那里,还有挂个木牌,写今日午时以后再接做饭菜的单子。”
“嗯。”宁休没问原因,迅速去做了。
“娘,你来后厨帮我,跟着我做小吃,争取快点做完,我们早点开始做奶茶,土豆去帮宁休。”
土豆用力点头,而后转身往隔壁跑。
王氏手脚勤快,在后厨方面也颇有一些天赋,只是由于条件和一些原因,限制了她。
在姜映的教导下,她很快就上手了,即使做的离姜映做的还有很长一段距离,但还算不错。
两人忙活完小吃,用油纸包起,将锅里里外外洗干净以后,她找出之前老夫人送的茶叶。
茶叶很多,而且质量都是上等的,加上空间也有不少,所以她不缺茶叶。
空间里有很多的木薯粉这类食材,所以她什么都不缺。
准备好紫薯、红薯、南瓜、芋头、木薯粉以后,将食材清洗干净。
将紫薯、红薯、南瓜、芋头切成块,上锅蒸熟,加入适量糖,将它们捣成泥。
少量多次的加入木薯粉开始揉捏成团,取出一部分面团出来,搓出三到四个小面团按压成片。
锅内水开倒进去煮到八分熟,将小面片丢入原来的面团,开始揉捏,直至面团光滑。
揉好面团,搓成一根根的长条切成小块,粘上木薯粉防止粘黏,做好后就成了芋圆。
再次水开后加入芋圆,煮至芋圆浮起,过一下冰水使它更加Q弹。
将老夫人送的上等红茶加糖放锅内,开小火熬至融化,炒出香味后加入牛奶煮一会,将红茶捞出。
将奶茶倒入准备好的奶茶杯,再加上芋圆。
浓浓的奶香与茶香混合,甜香扑鼻而来,是王氏从未闻过,在认知以为的味道。
“娘,你喝喝看。”