“小丫头，我们在场的哪个不是学了几十年厨，你这一来显得我们很上不得台面，这里不是看脸的地方，我看你还是让丫鬟带你出去吧。”

“是啊，不管你有没有说过那些话，你才多大，你的厨艺估计也好不到哪去，还是早点回家洗洗睡吧，实在不行我给你报销路费。”前一波的厨子开口说道。

姜映旁边温和的年轻男子并没有像他们一样瞧不起人，帮她说了句话：“谁又是一开始成为大厨的，何必要这么咄咄逼人，年纪和财力不代表一切。”

姜映略一沉吟，冷静地说道：“我无意与各位起冲突，那些话也是某些人添油加醋的成果，我来只是为了做出让老夫人满意的饭菜，并不是来这和大家说七说八的，所以做好的自己的事就行，我不想在争执上浪费时间。”

说完，就转头面对锅炉，思考要做什么样的菜。

和一群只会互相吹捧的人争执，很明显是浪费时间，有空的时候吵两句也就算了，但现在她没有这个功夫。

当日崔景说过，老夫人食欲不振。

那做出再好看再好吃的菜也很难让她吃下去，那就先做些开胃的糕点或者小吃。

她向一旁守着的丫鬟问：“有山楂吗？”

山楂是秋季成熟的水果，属温热性，具有很高的营养价值，能促进人体消化并且开胃，现在三月底，不是山楂成熟的季节，但有的人家有存储它。

小丫鬟梳着两个小包髻，穿着翠绿色的衣裳，年纪看起来和她差不多，听到她的话，愣了一愣，回道：“有，我去取，姑娘稍等。”

姜映耐心的站在原地等，没过一会，小丫鬟就取来了一篮子的山楂。

姜映朝她道了声谢，把这些红彤彤的山楂洗净凉水下锅煮，开锅后转为中火，煮上三分钟。

煮到山楂质软，表面开裂，但还是完整的，锅内的水中也没有山楂碎屑就可以捞出来了，把它稍微晾凉点，不烫手时掰开，去除里面的籽。

将去籽后的山楂加一点清水打成细腻的山楂泥，此时整个院子里都是山楂的酸味，让人闻到就想流口水，这时候就可以直接下锅，一次性放砂糖和冰糖不停翻炒，当锅内山楂开始冒泡泡时转为小火，依然不停翻炒。

炒至提起铲子，山楂依然有流动性即可，把做好的山楂糕倒入一个方形的小盘子里等着它晾凉，先做别的。

她的操作如行云流水般，一看就能看出来是行家。

黄良才把脸撇到一边，开始做起自己要煮的东西，“我倒要看看，她能做出什么东西，糕点谁不会做，这种小伎俩也敢拿出来出丑。”

姜映忍不住了，她不想起冲突但不代表她逆来顺受。

于是直接回怼道：“小伎俩也比某些人做的好，我看是脑子长肚腩上了，头里全是积水和酒楼，说话都不过脑子的，也不怕让人笑话。”

“凭本事见真章，可有些人呐，就喜欢倚老卖老，仗着自己有些资历和人脉就可以胡说八道，完全不把别人放在眼里，这种人迟早会有天收。”她说完就把手中的刀往案板上狠狠一插，那声音和动静让院子里的人都忍不住一抖。

脾气好大。

“你是说不是呀？”她笑盈盈地看着黄良才说道。

黄良才再次被讽刺，已经气的七窍生烟，放下狠话：“哼，你这么说话还不是觉得自己厉害，你要是能让老夫人吃下你做的东西，我黄良才的良才酒楼和良才糕点铺就不开张了！”