第五百六十八章炸肉丸子(1 / 2)

李娇娘竟然说,要给向禅置办小院子,让他过自己的日子。

这样的好事是旁人连想都不敢的。

饶是向禅,一时间也不敢做决定,只愣愣的待在原地,不知道说什么才好。

见状,李娇娘出声道:“你先好好想着,等想好了再告诉我结果。”

“嗯,好。娘子,要是没其他事,我就先出去了。”

置办了向禅的事情,李娇娘便静心去做丸子。

加了肉糜的丸子里,又添加了一点胡萝卜,不光是为了味道好,还是为了与素丸子好区分。

不然等到一会儿油锅中炸出来,丸子全都一副焦糊样,想要再分得清就难了。

油锅慢慢烧热的时候,李娇娘的一切准备工作已然就绪。

判断油温高低的方法很简单,把筷子插进热油锅里,只要沿着筷子四周冒出了均匀的小气泡,就说明油锅已经烧好。

要是在现代社会的时候,自然是有各种做丸子的神器来帮忙。偏生这是在大魏,李娇娘暂时没有顾得上准备工具,只能徒手炸丸子。就这般将清洗干净的左手直接伸进肉馅里,一阵抓握之后,肉馅便轻轻握在掌心。虎口处的食指与拇指,打开圆圆的口子,其余的手指稍稍用力一握,掌中的肉馅便匀速从虎口挤出,赫然一个圆圆的丸子出现。

握着筷子的右手再轻轻一挑,那枚丸子便从虎口处掉进了一旁的热油锅里。

顿时,热油从四面八方朝丸子奔腾涌来,炸的丸子撕拉直响。密集的小气泡,也从丸子四周迅速冒到油锅表面,再接连炸裂。

李娇娘手下的动作很快,不一会儿便在油锅中摆了一层金灿灿的丸子。

右手放下筷子,拿起笊篱在油锅中稍稍赶了赶,丸子便乖巧的一个个翻了个跟头,再稍稍炸制一会儿之后,便可以捞出锅控油。

刚刚炸出来的丸子外酥里嫩,简直好吃极了。

等到真正食用的时候,还可以重新用油锅复炸一遍。

或者,干脆丢进热水里,加调味品等物,做成丸子汤,滋味也是很美的。

李娇娘的动作飞快,不一会儿便将丸子全部炸好。

洗手的功夫里,李敏终于出现了,在她怀中还抱着好些个皮蛋:“姐,你看我前些日子做的皮蛋,是不是很棒?”

“你一大清早跑哪去了?把皮蛋放下,我有好东西给你。”

说话间,李娇娘已经擦干净手上的水渍,并从空间里拿出早就准备好的月季花苗和洋桔梗种子,道:“这些是我早些时候就弄到的,一直忘记给你。”

“这是什么?”李敏疑惑的问。

“你不是想要种花吗?这些都是花种子和花苗,你好生侍奉,千万别给我养死了。”

听了李娇娘的话,李敏连忙笑嘻嘻接过,她的确早就想种花了。