别看李娇娘平时文文弱弱，只要待在厨房的时候，她就好像变了一个人似得。

尤其在看到满桌的美味食材时，更是馋的两只眼睛都要冒出金星来一般。此刻的李成在忙着劈柴、烧水、和面，李娇娘则是在手脚麻利的蜕剥羊皮。

说起蜕剥羊皮，那也是有技巧的。

先在羊的脖颈位置，将皮肤纵向切开一个约莫巴掌长的口子，然后用利器挑断气管，切断血管放血。为了防止血液污染毛皮，在放血完后，就要马上进行剥皮。

干活的时候，动作一定要利落，最好趁羊身上体温还未冷却下来时剥。

先把放过血的羊，放在一个有凹槽的木板上，用刀尖在腹中线先挑开皮层，刀尖要从羊的下颚唇口附近，一直挑到肛门处。再分别从四肢内侧切开两条横线。横线要延续到两蹄之间，且和腹部的纵线垂直。

之后再用刀，沿着腹部挑开的皮层往开剥，双手配合仔细，一边拉一边捶肉。

如果遇到有经验的大师傅，会很快将皮肉剥下来。

剥下的鲜羊皮，再用钝刀刮掉皮板上的诸如肉屑等杂质，以及口唇、尾骨等，之后再把皮张各部位平坦地舒展开，使得皮型均匀方正成为皮的自然形状。

最后再把剥下的生皮，用盐腌制后晾晒，其目的是防止生皮腐烂变质。

一张完整的羊皮，就算是剥好了。

可惜李娇娘如今面对的，是一头已经冷了尸身的羚羊，剥皮的时候，自然要显得辛苦一些。

好在她有足够的耐心，等成郎君将水锅烧热，面团和好时，她不仅将羚羊皮完整的剥了下来，还割下一块新鲜的羊肉，并将其切片。

“姐，现在我要做什么？”李成在做完李娇娘先前交代的活计后，张口便问。

对于勤快的弟弟，李娇娘很是心疼：“你先坐着歇会，我来做吧。”

“我不累，有哪里需要帮忙的和我说就好。”

李成的坚持，让李娇娘的心里很是温暖。

不由想起前世的吸血鬼血亲，两者的确无法相提并论。

弟弟心疼自己，自己又何尝不心疼他呢？

想了下，李娇娘最终还是让弟弟将烧开的清水舀出去，以供家人洗漱、饮用，剩下的热水则是全倒在盆里，泡了粉条备用。

清理干净大锅后，李娇娘又将冷油倒进去，葱姜蒜和干辣椒炝锅，溢出香味后，加入切好的羊肉片翻炒。切成薄片的羊肉易熟，待其稍微变色后，便可加酱油、胡椒粉和盐巴调味。

调料入味腌制一会儿之后，再将羊肉盛出来备用。

清洗干净炒锅，冷锅热油，加葱姜蒜再次炝锅，之后加入刚刚切好的时鲜野菜、胡萝卜条、土豆条，以及泡发改刀的干蘑翻炒，等锅里的蔬菜逐渐炒软，加入大酱继续翻炒片刻，兑入清水，等其慢慢烧开。

在这个功夫里，弟弟李成已经在不声不响的擀面了。

兑了些许细面的面团，在擀面杖的碾压下，逐渐变成薄厚均匀的圆形面片。

随着李成手上的推拉动作，面片变得越来越薄。

直到李娇娘在一旁说“差不多”了时，李成才停下了手中先前一直重复的擀面动作。