第一百九十八章 吃不到,摸不着(2 / 2)

“好咧。”小厮有条不絮的问着后面男子的信息,然后一一登记下来。

“这位客官,您请拿好,这是您的号码牌。包房的名字是竹隐,请您与您的朋友准时到达。结账后凭此券领取月饼礼盒。”

男子拿完号码牌就离开了。

“那给我也订一间。”前面的男子见状也赶忙订了一间。

“好咧。”

谷雨站在一旁看着,嘴角上扬,看来这效果还不错。

“二东家,按照现在的情况,我估摸着只要两日,未来十日内的包房便会约满。”冯掌柜站在谷雨隔壁,看着这情况也是眉笑眼开。

他们好运来酒楼已经许久没有出现过客满的情况了,虽说每日客流也多,但斜对面毕竟是福满楼,两家酒楼一起抢生意,客户自然都被分流了。

“这十日是关键,咱们的菜谱也改了,要注意让伙计们多熟悉菜谱。”谷雨这两日已经跟李进财一起把菜谱都调整了。

加入了他们之前研发的文思豆腐这些菜,又做了一些创新,目的就是走出自己的高端预约的模式,这样就能跟福满楼彻底拉开距离。

“二东家放心,都已经背熟了,而且也已经跟他们普及了包房和大堂客官的区别。”冯掌柜对于二东家这个人真的是刮目相看。

从预约包房上就能看出她对人心的把握是极为准确的,她竟能猜透那些人的内心。

这中秋月饼是新奇的,要是单独拿出来卖也能赚一笔。

但是二东家选择把它当附赠品,她掌握了人贪小便宜的性子,趁机把他们高端预约的模式推出去。

用赚一次的钱换他们经营模式上的改变机会,这一点他真的佩服得五体投地。别说没人能想出来这些法子,就算想出来了,也没人有这个魄力去做这些事。

他现在算是彻底明白了为何东家张夫人会想方设法地把一个县城的姑娘请过来当二东家了,因为她值得!

“嗯,你办事我也是放心的。”谷雨笑着点头。

张夫人看人的眼光真的不错,她酒楼的掌柜做事和做人都是极好的,这些酒楼经营得那么好,离不开这些人的贡献。

只是原本生意就不差的情况下,想要做一个飞跃是很难的,她只能是从模式上做突破。

“中秋那晚我们要品酒会的酒都备好了吗?”

“嗯,您说的九种酒我这边已经让采买那边备了,应该过几日便会全部到库房。

都是咱们合作的酒商,每种都是选最好的。剩下的那一款您说您来备,需要我空些库房的位置给您放吗?”

其实冯掌柜是很好奇二东家到底是会备哪一种酒,所以想先旁敲侧击看看能否满足他自己的好奇心。

谷雨嘴角微扬,“不用,我那款酒数量并不多,只能先让来宾尝尝鲜。若是反响好,咱们可以作为一个压轴来推预定。”

说到那款酒,她也是派人回凤阳县城,辗转了好几个人好不容易才找到的。

奈何那款酒所剩的数量并不多了,要新酿也赶不上这个品酒会,她只能是先把现有的都买下来,仅作为品酒会用。

然后她再在那个酿酒师那里重新定制了一批,定制的数量并不多,若是品酒会反响好,肯定是不够的,得再定。

但是反响会不会好她自己也拿不准,毕竟酒这个东西,每个人喜欢的口感和浓度都不尽相同,她只能是尽可能符合他们目标客户的喜好。