楚昭昭叹息一声，虽然不想淌这趟混水，可是食客是厨师进步的动力，如果害怕惹怒大众而缄口不言，那就丧失了一往无前的勇气，这样的人是做不出好菜的。

“他说的没错，这三道菜有缺陷。”楚昭昭缓缓道：“他没有骗人。”

此话一出孟崔和和赵河都错愕地看着楚昭昭。

“你也吃的出来？”孟崔和脸上的错愕慢慢转化为期待：“你吃出来了对吧，这三道菜根本不能算顶尖的菜肴！”

楚昭昭点点头：“没错，先说这道松鼠桂鱼，确实是色香味俱全的一道菜，无论是食材还是处理手法都算的上完美…可惜…”

面对孟崔和期待的双眼楚昭昭接着往下说：“可惜在挂汁的时候，火候开的太大，导致煮出来的桂鱼吃起来不够滑嫩，甚至连调料的酱汁吃起来都有一丝焦味和苦味。”

赵河闻言又去夹了一筷子松鼠桂鱼，仔仔细细放在嘴里品尝，似乎是真的尝到了一丝苦味，又好像是幻觉。

孟崔和看向楚昭昭的眼神已然变为欣赏：“你果然吃的出来，那这道烤鸭呢？”

楚昭昭目光落在了那盘烤鸭上摇了摇头：“这道菜倒不是孟大厨的问题，是食材的问题，这鸭太大了，若是选用幼鸭相信成品会更惊讶。”

孟崔和勾起一抹嘴角：“你倒是给他留面子，作为国家最高级的厨师如果不能用自己的手法将食材的缺点掩盖，足以证明他的手艺不到家。”

楚昭昭沉默了几秒，心里简直在疯狂吐槽，这个孟崔和怎么回事啊，自己好歹是给他老爹一点面子，他怎么还疯狂在外人面前揭他老爹的短？！

她心里更确定孟崔和和孟大厨不和这个猜想了。

“还有一道菜，继续说。”孟崔和心情很好地托着下巴，抬了抬下巴示意楚昭昭继续。

赵河不满道：“你够了，前两道你鸡蛋里挑骨头我就不说什么了，这道碧玉肉丸汤可是元华楼最热销的一道菜，你胡闹也要有个限度吧。”

孟崔和对赵河的话充耳不闻，眼神直勾勾看着楚昭昭。

楚昭昭拿起勺子又喝了一口肉丸汤，细细品尝了许久没有出声。

赵河连连对楚昭昭赔笑道：“大妹子，你别听孟崔和乱讲，咱本来就是老老实实来元华楼吃饭的，真没必要这样。“

时间一分一秒过去了，久到孟崔和都快要失去耐心了，这时少女清脆的声音响起。

“猪后腿肉用手工反复捶打成泥，揉入淀粉发菜捻成团，吊一锅上好的大骨骨汤，将葱花青菜剁碎和骨汤一起熬制，最后将肉团放入小火慢炖半小时，成就这道碧玉肉丸汤。”

楚昭昭的话让赵河和孟崔和都愣了几秒。

但是还没有结束她继续开口：“做菜的思路确实创新美味，可惜，这道菜没有最大程度保留肉丸的汁水，况且这些菜与肉丸并不相和，更像是两道强行加起来的。”