第六十三章 复制不如创新(1 / 2)

等到魏恒慢慢冷静下来了以后,楚昭昭才把自己的打算说出口。

“这三道菜其实不难,我可以把菜的做法教给其他人,但是魏哥你如果人林家三兄弟留下来了,那这些菜的做法你是教给他们还是不教?”

魏恒被楚昭昭问的一愣,对啊,林家三兄弟本来就是来向他辞职的,在饭店最困难的时候跳槽去了对家。

说明这三兄弟根本不在乎越城饭店的死活,他们会因为对面饭店给他们的高薪而跳槽,迟早也会在钱的**下把饭店的招牌配方都买掉。

如果他们三个不走,楚昭昭怎么敢放心把这三道菜的做法分享出来?

难怪楚昭昭故意气走了林家三兄弟,原来她早就想好了办法救饭店,这一举动是彻底将饭店里搅动人心的老鼠屎摘出去!

魏恒想到这里不免得对楚昭昭高看一眼,自己刚刚还觉得楚昭昭行事偏颇,没想到最后竟然是自己目光短浅了。

魏恒摇了摇头叹气,长江后浪推前浪,楚昭昭这个年纪拥有这样的实力和城府,她未来的成就不可限量!

“你说的对,王二是我的侄子,他肯定不会背叛饭店,刘叔跟了我二十多年,他把饭店看成家一样,自然也不会背叛。”

说到这里魏恒一顿:“可是我们饭店也不能只有三个厨师啊!”

楚昭昭想了想:“那这样吧,我们现在就招收学徒,从头开始培养,饭店现在这个规模,让学徒们打打下手也应付的过来。”

“等到我们考察完几个学徒的心性和天赋,要是都是好的就用心教,自己教出来的总会放心点。”

魏恒无奈道:“也只能这样了。”

但他很快高兴起来,楚昭昭这三道菜给了越城饭店一管强力的救心针,甚至让魏恒看见了一条通天道,虽然现在暂时有些小挫折,但挺挺就过去了。

楚昭昭看到魏恒高兴的模样忍不住提醒道:“魏哥你也不要太高兴了,你别忘了林家兄弟也学会我们卤肉的配方,他们现在去了对面的那个饭店,我怕明天他们就会把我们的招牌菜拿去用了。”

魏恒刚刚因为兴奋没想到这层,被楚昭昭一提醒,心一下就沉了下去,因为他知道楚昭昭说的很大可能是会实现的。

如果对面复制了越城饭店的招牌菜,最后肯定会分走一部分的客流量的。

魏恒托着下巴沉思:“我们或许可以研发一下其他口味的卤肉,这个口味顾客们吃了这么久估计也腻了,如果我们能推出新味道,就不怕对面抢走我们顾客了。”

楚昭昭满脸笑意:“没错,他们只会复制不懂创新,迟早会被市场淘汰。”

魏恒附和道:“好,我这就让王二和刘叔努力研发新口味卤肉。”

王二和刘叔做了一下午研究出了许多口味。

当然大部分味道都有一般,没什么特点,只有刘叔做的一个麻辣口味的还算能入楚昭昭的眼。

楚昭昭和魏恒商量了一下就决定保留这个麻辣口味。

第二天楚昭昭去上班的时候特地往对面看了一眼,果然悦城饭店门口放了一块大大的招牌,上面介绍这他们店的招牌菜卤肉。

而且不止模仿越城饭店做卤肉,甚至还把价格往下调了三分之一。