厨房里也是热火朝天,姜宛童等女眷正跟着张氏一起在做年糕。
往年这年糕只能算过年的一道点心,一人只得一小块,寓意“年年高升”的好兆头顺便甜甜嘴。
今年家里丰衣足食,这年糕就准备多做几份,而且要做两种,黄年糕和白年糕都做一大堆,回头每天都蒸一大盘子,想怎么吃怎么吃。
而且别看是两种年糕,但馅料却不一样,众人准备了大枣,红豆,还有桂花和蜂蜜。
刘氏和周小丫将一大盆大枣洗干净,去掉枣核。
张氏和周氏负责熬煮豆沙。
姜宛童则烧了开水慢慢淋入一大盆黄米面中,并且用筷子不停搅拌,直到黄米面潮湿但又不结块的时候停下来。
灶台上,大大的蒸锅已经烧开了,笼屉布上铺着白菜叶子,姜宛童便将黄米面先扑进去一层,然后撒上一层大枣,接着再撒一层黄米面,上面再加一层大枣,她总共弄了三层大枣,四层黄米面,厚厚的一大笼屉。
盖上盖子,大火开蒸。
不一会儿那黄米的香味以及大枣的甜味就蔓延出来了,混合着张氏和周氏熬豆沙的香甜味道,真是勾得人直流口水。
等到第一锅黄米红枣年糕出锅,姜宛童迫不及待的切了一大块,黄米黏黏的,大枣蒸的透透的,一刀下去,枣泥都被切开甜腻的汁水流出来,湿润了年糕也沾上了切刀。
她速度飞快,咔咔就把大块年糕切成小份,一人一份,接着还有点没出息的想要舔一舔刀子。
不过她晚了一步,周氏抢先用筷子刮掉了刀子上粘着的年糕和枣泥。
那就吃自己碗里的叭。
一口下去,唔,好烫!但是好香!好甜!枣子的甜味和黄米的香味结合真是绝了!而且年糕糯糯的口感真是让人好喜欢。
姜宛童抱着碗,好吃的跳了几下。
其他人也都是一样的反应。
这么用料十足的年糕,真是美味啊!
等到满足了口腹之欲,大家才开始继续工作把这锅年糕取出来,大刀分好,另一边豆沙馅的年糕也上锅蒸了。
当然,豆沙馅黄年糕出锅的时候也逃不过被人先切一刀,各自分食的命运。
后面糯米面的红枣白年糕、豆沙白年糕,以及桂花蜂蜜白年糕都延续了此种命运。
所以等到所有年糕都做完了,家里人也一个个都吃了个肚圆,一人手里还拿着两三个山楂消食。
软软糯糯香香甜甜的美食果然让人喜欢啊。
姜宛童揉着肚皮满足的想着,嗯,也不知道裴宝宝他们会不会亲自做年糕?
远在宸京的裴煦猝不及防的打了两个喷嚏,不过他反应很快,立刻扭头捂住嘴,所以并没有波及到一旁灶台上冒着滚滚热气的木桶上面。
“两个喷嚏,看来是有人想你啊。”老瑞王妃调侃道。
裴煦被老瑞王妃笑话调侃这么些日子,显然也已经练出来了,如今他十分坦然,一边净手一边说:“今日是贴年红的日子,小姜他们家应该开始准备过年了吧,这阵想儿子,不是很正常吗?”
老瑞王妃见裴煦如此淡定,顿感无趣:“真是的,脸皮跟你父亲一样厚,以前那样娇羞脸红多好玩。”
夏云旗也促狭道:“大哥竟然还会娇羞脸红?”
老瑞王妃非常可惜的说:“也就那么几次,现在脸皮厚的很了。”