“等等。”张铁军叫住了她。
这让赵小慧顿时心头一凛,他该不会又要责怪自己闯祸了吧?
他们院里现在已经被糟蹋得不成样子,完全就是自己惹来的,可她也不是故意的啊。
她一脸紧张兮兮地转过头,却见张铁军拍了拍阿牛的肩膀说到,“刚才真是多谢你了,虽然你发的那几箭也不见得起了多大的作用,但有这份心还是挺感谢的。”
“啊?嗐!没事没事,举手之劳而已。”听他居然感谢自己,赵小慧大大地松了口气,又道:“这阿牛哥也太不听话了,我让他进屋去他非是不听,太危险了!”
“我?我没有啊,抓野猪好玩呀,抓野猪!”阿牛傻里傻气地说着,眼里还闪着兴奋。
仿佛刚才趴在野猪背上不是一件多么危险,而是一件让人值得骄傲的事情一般。
赵小慧摇了摇头正要离开,却听张铁军又接着说道,“以后我们不在家,你的诱饵不要随便放在这里,刚才情况你也看见了,我家都差点被那些野猪给拆了。”
“好,我知道了,为了以防万一,我以后还是不送诱饵上来了,我们合作捕猎的事情就算了,你们还是打你们自己的猎吧。”
赵小慧说道。
反正她现在有其她的途径赚钱,不缺他这二两银子。
不送那正好,张铁军真要应下,阿牛却不干了,“不行!我要吃诱饵,我要吃番薯,番薯我要吃番薯!好吃!”
赵小慧没好气的看他,“番薯没了,被野猪吃了,你还是去吃你的烤肉吧,我走了。”
赵小慧转身离开,阿牛却上前两步拉住,“番薯,我要吃番薯。”
“都说了没有番薯了。”张铁军把他给扒拉开,“混小子别乱来,回家烤肉去,走。”
阿牛不干,撒泼耍赖非得要吃番薯,但是张铁军人高马大的三两下就把他给拽住了。
赵小慧趁机离开,看了看自己身上衣服没有什么异常之后这才回到家里。
看到罗氏正在处理人在门口处理一大堆东西,赵小慧疑惑,“娘,这是哪里来的这么多冬笋呀?”
“这是刚不久前山上那阿牛送过来的,二话没说直接就倒在门口说给我们吃。我还在想要不要给他还回去呢。”
“哦。”
怪不得之前张铁军没和他在一起呢,原来是给自己家送冬笋来了。
看这些冬笋一个个都很大个,嫩黄的外壳看着就很好吃的样子,赵小慧把背篓取下,“娘,不用还了吧,这山上竹林里到处是冬笋,随便挖挖就可以了,既然他拿过来这么多,必然是那猎户大叔同意的。”
他们家门口现在还有一头野猪呢,自己好歹也出了一分力,拿野猪换冬笋谁也不吃亏。
赵小慧对罗氏说今天让她来做一顿好吃的冬笋吃,罗氏蒸好饭之后把厨房交给了她。
赵小慧在锅上坐水,把罗氏剥好壳的,几个冬笋外面的笋衣削干净,老根也给它去掉。
这些东西罗氏是舍不得扔的,只能自己来。
现在他们家食物并不匮乏,而且这冬笋山上就可以挖到,浪费一些没啥大事儿。
只留下上头相对较嫩的部分放到开水中去煮,这样切起来的时候不会炸得到处都是笋渣子,非常的干净爽利。
而且她也不是直接切,而是拿到手上直接用刀把它掰开,俗称的劈柴块儿,虽然外边不是那么平整,但是这样更方便入味儿。
一个一个掰开那个小柴火一样的小块儿之后,锅里烧大油,往笋块里面加入一点细盐拌匀,又裹上淀粉。
裹上淀粉的目的一是为了保存冬笋的水分,二来这样炸出来外表像虎皮一样增加风味口感。
炸好之后滤油,把罗氏切好的蒜苗和肉片放锅里去炒变色之后加入炸好的冬笋块一起翻炒入味,又淋入一点水稍微烹煮。
直到大火把所有的料汁全部收干粘在肉片和冬笋之上,盛装出锅。
一道香喷喷色泽油亮的油爆冬笋就做好了。
赵小慧随后把中午剩的排骨萝卜汤热了一下,又炒了一碗白菜,简单而又美味的午饭就做好了!
油爆冬笋的味道似乎特别符合小虎的胃口,他大口大口的吃着心情大好,“大姐,这道菜真好吃!明天咱们还吃这个吧,太好吃了!”
“嘿嘿,可以啊,你看咱家有这么多冬笋呢,可以吃好多好多顿了。”
罗氏一看这里面全是油,光这一碗菜里的油就够他们以前吃上好几天了。虽然现在不至于这么抠,但是天天吃这么大油也有点浪费。
“天天吃这个怎么行呢?咱还是得变着点花样,要不然吃腻了以后都不想吃了。”
“噢。”小虎听话地点了点头,手上不自觉地又夹了一块放进嘴里,这冬笋鲜嫩多汁,味道鲜美,确实是很好吃嘛,怎么可能会吃腻呢?
不过这话他也只是在心里说说而已。
罗氏转头问,“小慧儿,这么多冬笋要不要拿些去卖掉?”
想起上次红色绣花鞋的事,赵小慧摇了摇头,“娘,这样不好吧,人家特地送下上来给我们吃的我们却拿去卖钱,那不白白浪费了人家一番心意吗?”