除了咸蛋黄，她吃过的蛋黄酥里，有红豆泥的，也有香芋泥的，甚至有山药泥的。

她现在也不想做太多的花样，加上家里有现成的红豆，所以她就先捣鼓红豆泥。

她先将红豆泡了大半个时辰，然后用小火慢慢的熬，一直熬到红豆爆开，脱壳。

最后她将脱了壳的红豆盛了起来，再加入上好的红糖慢慢熬，一直到红糖都融化了，与红豆泥搅拌均匀了，她才弄出来放凉。

将这些准备好了后，她就去取了五个咸蛋黄出来，直接做蛋黄酥了。

红豆泥将咸蛋黄包裹住，再用酥皮将红豆泥包裹住。

全部都弄好了后，她又用刷子在上头刷了一层蛋黄液，撒了点黑芝麻。

一切准备就绪，就入炉子烤了！

老许见自家姑娘这就开始烤点心了，就好奇的凑了过来，“姑娘，这需要烤多久啊？”

“两刻钟就绰绰有余了。”顾甄说，“现在折腾出来的咸蛋黄还没达到我的标准，但也比外头买回来的好一些。

我就做五个蛋黄酥看看味道如何，如果味道是还不错的话，那明日再用剩下的咸蛋黄做一批。

如果最后出来的蛋黄酥味道还不错，那这个冬天我们就可以大量的制作咸蛋黄。”

等有足够的咸蛋黄了，那出了元宵，蛋黄酥就可以在铺子售卖了。

“但最好的咸蛋黄，还是要从咸鸭蛋里头取出来的那种。”顾甄说，“所以我们还是要制作咸鸭蛋的。”

“姑娘，制咸鸭蛋这事儿，你完全可以交给我！”老许毛遂自荐，“这个我在行，我制出来的咸蛋，都是香得流油的，保管好！”

顾甄要的，就是他口中说的这种，“那行，制作咸淡的事情，就交给你了！对了，除了这个，收鸭蛋的事儿，以后也是你负责。”

她要大量制作咸鸭蛋的话，那鸭蛋肯定是少不了的。

说到这个，老许就有些为难了，“姑娘，就我们现在这个用量，我估摸着这十里八村的鸭子下蛋都下不赢……”

多的不说，哪怕一天就只要一百个，也不是那么容易找到的。

老许这话一出，顾甄琢磨了一下，说：“你能收回来多少，就先收多少。过几日童老板来拉菜，我就问问他，看看他能不能找到更多的……”

童老板认识的人多，人家也有固定给他们家提供鸡鸭鱼的人，问他的话，指不定能找到固定的货源呢！

不得不说，顾甄还真的是找对人了。

几日后，童老板听说她想要找鸭蛋，就道：“顾娘子，这个事情啊，您只管交给我，我来给你寻！”

“童老板，你那边有货源？”顾甄有些惊喜。

童老板点了点头，“给我们星月楼供鸡鸭的老板，家里就养了很多鸡鸭鹅！

他们家时不时也会将鸭蛋、鸡蛋拿到城里来卖。你需要那么多的鸭蛋，寻他是准没错的。

顾娘子，如果你现在就要的话，那一会儿下了菜，我就带你去他家一趟吧！”

这正中顾甄下怀，“好，那就麻烦童老板您带我走这一趟了！”

“嗐！都是自己人，不要说这些客气话！”童老板说，“再说了，我还想尝一尝你做的那新点心呢……”

说到点心这事儿，童老板就真的是特羡慕赵寒！

如果当初与顾娘子合作的是自个儿，那现在赚得盆满钵满的，就不是赵寒了吧？