想出去看看，第一步就是要钱。

不，第一步还是要有门路，没个啥理由，这个时代不是纨绔子弟，或者被孝顺的长辈，还真没有几个出去游山玩水的行当和人。

真以为客栈看到个人就里面请？也是要验看各种凭证的，没有个可以投奔的人，甚至连出门的官引都办不到。

乡下人能去县城走亲戚已经是了不起的事情，自然不会有人在意大金朝有这么不合理的规矩，所以杨雪刚知道的时候，那难受劲还真不是言语能够形容的。

不就是穿越吗？不能给人一点追求的目标吗？

“这肉我不要，你给我新杀一头猪，然后送十付猪肠和猪肚。”没条件糠也要咽下去，有条件，杨雪还是想要吃好点。

猪肉张虽然很遗憾摊子上的肉还是卖不掉，但是一头猪若是按杨雪的要求处理好，他也能赚半两银子，心里还是乐意的。

在猪肉张的眼里，杨雪绝对是个贵宾级别的客户，要求多，讲究多，但是赚的也不少啊，一般的情况下，一天就能弄完送去，比起自己摆摊半天没个生意好赚多了。

杨雪给了定金。

猪肉张将钱抓在手里，也没数就塞到口袋里就开始处理猪下水，闲聊了一些无关痛痒的话，然后问道：“杨姑娘最近出来的少，可知道这飘香楼的掌柜要换人了？”

杨雪摇头，她还真没听说。“换什么人了？”

若是掌柜换的是邓春生还好，若是换了别人，以后这生意还真不知道能不能做下去。

猪肉张一边将摊位上的猪下水给处理，一边道，“听说是以前那个包掌柜贪墨了东家的钱银，吃了官司，可到了官家也没有啥证据，最后还是放人了。”

“但是包掌柜是个掌柜，惹上这样的事情谁还会要他？听说这些日子都关了门在家里喝闷酒，唉……我看，就是那东家看到酒楼赚钱了，不想让包掌柜分红，所以才想出的黑心办法，你不知道，他们酒楼在我这订单猪肉不少，从来就没要过隔夜的，钱也没少给过一文，绝不是这样的人……”

猪肉张说着说着就把摊位上的猪下水都给处理好了，“这是五付猪下水，剩下的要等明天处理好了，再给你送过去了。”

听说飘香楼要换人了，杨雪已经没什么心情做腊味了，“这个不急，你可知道包掌柜家在哪？”

猪肉张闻言停了一下，然后手指了指巷子里的一处宅子，“若是没有出门，就该是那一家，他们家房子是租的，我也不是很清楚。”

杨雪微微地点头，“我先去看看包掌柜，东西你弄好了直接送到柳溪村去。”

猪肉张爽快道：“好勒。”

然后用稻草捆了两根筒子骨给杨雪，笑了笑道：“以前也是受了包掌柜照顾的，这是送他的，杨姑娘顺便带一下吧。”

杨雪点了点头，示意宁蓉蓉收到篮子里，顺手又割了两斤猪肉，一并带去。

包掌柜住的地方不大，他不是本地人，带着个儿子租了个小一进的院子。

院子说小也不小了，进门两边都是院墙，正对的是三间正房，右边矮小一截的一般是厨房，中间小院子里种了棵枣树，现在枣子花正开着。