“我姐和姐夫开的。”云雀道，“这猪都是我们乡下自家喂自家杀的，价钱实惠，这卤料也是家传的手艺，您要觉得好吃，往后就常来，您再尝尝这卤猪肠子。”

男人乐呵呵的，尝了好几样，哪好意思白吃不买，等从吴记卤味儿出去时，手里各式各样的提了好几包，还不忘跟碰上的熟人打招呼，“好吃，实惠，今儿开张，买一斤还送半斤哩，尝尝。”

云雁在柜台算账收钱，连氏和大旺他娘忙着给客人切肉，包肉的间隙，大旺他娘小声道，“亲家，你说，咱家这卤味儿本来就卖的便宜，再买一斤送半斤，该不会折本儿吧？”

“雀儿算的账，说咱这猪是自家喂的，本钱低，折不了本儿，就是刚开张，咱不图挣钱，就图个热闹吆喝。”连氏麻利的包了一条卤肉，递给客人，特意交待道，“大姐，回去您剁点儿姜蒜末，再倒上点儿醋，把这肉切成薄片儿，蘸着吃味更好。”

“这鸡腿儿也是买一斤送半斤？”那妇人问道。

“鸡腿买三个送一个。”连氏热情的招呼，“您也买几个尝尝？”

“行，我家那俩小子爱吃鸡腿，给我来几个！”

“行咧。”连氏手上不停，“亲家，再给大姐包四个鸡腿儿，捡大个儿的，大姐，我再送您两块儿卤豆干，好吃您以后常来。”

那妇人乐呵呵的，左手一提，右手一拎，笑的见牙不见眼，

大旺他娘直竖大拇指，“我说亲家，你这买卖做的真利索，不想我，我这张嘴，也就跟人吵架厉害，一碰上正事儿，白瞎了。”

“这是啥话？”连氏笑道，“那搁以前，让我在大家伙儿面前多说两句，我这心里头都怵得慌，这不是慢慢儿的，就越来越顺了，也不怕了。”

“你可真行。”大旺他娘佩服不已，“我得跟着你好好学学。”

吴记卤味儿铺开张第一天，生意兴隆，刚到下晌，那些卤肉，猪耳朵，猪肠，鸡腿儿啥的就全卖完了，忙了大半天的一家人终于得了个喝口茶的空。

“亲家，赶紧喝杯水，这从一早儿到现在，我听着你嗓子都干哑了。”大旺他娘倒了杯茶，递给连氏。

“你也快坐下歇会儿吧。”连氏道，“我哪有你累啊，又是称重，又是给人切肉的，半刻都没闲着。”

“不累不累。”大旺他娘扯着布，擦了擦手上的油，“一忙起来，一点儿都觉不出累，我是真没想到，咱一开张生意就这么好！”