广和居有一处大烤炉。

平日里烤鸭烤鹅都挂在里头，烧得是果木炭，是一处百年的老炉了。

秦深多做了几个面饼，用食篮提着，上广和居借炉子去。

凭着丞相府的金字招牌，别说借烤炉，就是包了场子给她，广和居的掌柜也是没有二话的。

在炉子边坐了一个下午，毁掉了七八个面饼后，她终于掌握了火候和时间。

看着与现代方便面饼几乎一模一样的成品后，她长长抒了一口气。

不含防腐剂，健康又营养！

接下来，还要做各种口味的配料。

像什么红烧牛肉、牛腩、香菇鸡丁、雪菜肉丝、笋干烧肉、泡椒、酸辣、麻辣等等口味。

广和居是大饭庄，食材香料都不缺，秦深拿出银子来，请大师傅帮着一起做小食样——每一种口味做小半碗出来，装在十二格的珐琅食盒中叫她带回去。

离开广和居。

心里很是高兴，她甚至想好了，这速食面的名字就叫“秦师傅”。

等晚间时候，卫槐君下了朝回来，甫一走进院子，就闻到了浓郁的菜香味。

他提步走到饭厅，看到桌上摆出了二十碗面来，不由有些傻眼。

秦深嘿嘿一笑，摆了一个请势，笑道：

“每一种面都是一种口味，任君挑选。”

给他演示一番，她用沸水冲开了一碗面饼，拿锡箔纸盖在面碗上头。

大约过了一盏茶时候，掀开纸来，里头的面变软散开，飘出一阵热腾腾的香气。

将配料酱倒进面碗中搅拌开，顿时香味四溢，馋得人口齿生津。

“这是我自己做的红烧肉沫酱，你且尝尝味道，与外头现焯的热面可有什么不同？”

卫槐君看她这一番动作，并引之为奇，闻着味道却是香得很，接过她递来的筷子，卷起面吃上一口，点头道：

“比外头所卖更甚一筹。”

得了他的肯定，秦深开心洋溢在脸上，眸中霍霍，笑道：

“这速食面适合赶考学子，不必生火，只要热水冲泡蒙上一会儿，倒上酱料便可速食，操作方便，既不会耽误考试进度，又不算违背了规定，每顿都吃得热腾腾，可不比馒头或者冷糕点强上不少？”

“八月天热，原也有人自带路菜蒸饭进去，可惜过了夜饭菜大多会馊掉，我看你做法新奇，也是面饼，不知道能存放多久？”

秦深示意他放心：

“秋闱一共三场，一场考三日，我这面饼和酱料，往少了说也有半月的保质期，应付秋闱足足够了。”

“半月？那真是一样好东西。不仅仅是秋闱，但凡是赶路的旅人，也愿意带上这种冲泡即食的干粮，恭喜了，又是一笔生财之道。”

听卫槐君这般说，秦深恍然开窍，拊掌一拍：

“哎呀，我怎么没想到？咱们把会馆的门房隔半间铺儿出来，专门售卖这速食面，给卖给考生也可卖给赶路的旅人。你这处会馆，等过了秋闱后便闲下了，不如也当成驿站，低价提供给住不起客栈的赶路旅人吧？”

卫槐君叉手作揖，玩笑开口：

“我这两袖清风的，日后可要仰仗夫人了。”

“哈哈，好说好说。”

秦深见他只尝了一碗，便出声催促道：

“你且再尝尝别的，我不知你们口味，这二十种的确太多了，我想控制在五种之内，方便作坊批量制作”

卫槐君提着筷子扫了一眼，提出的建议都很中肯：

“香辣味的并不适宜，虽然考生中难免有嗜辣的，可毕竟赴考中，口味太重会饮多水，多如厕，影响答卷；笋干有时节，怕秋冬不好寻；海虾价贵，又不易保存，并不适宜，余下的你即选五种，都无妨。”

秦深扫了一眼桌案，单独拎出五碗来：

“红烧牛肉、香菇鸡丁、咸菜肉丝、泡椒牛腩、酱香肉沫，就这五样吧？”

卫槐君还有一个想法，也是秦深给的灵感，他道：

“昨天你说了号顶油布，确实是造福考生的一件好物，不若干脆做一只考箱，笔墨纸砚，蜡台号顶，吃的用的都整在一个箱子里，也方便考生自行采买，往日市面的东西好坏参差，更有粗心会漏下几样，影响秋闱应试。”

心有灵犀，想法一致，秦深拊掌笑了起来：

“呀，你也想到了？我正有此意呢！整合资源，卖秋闱应试的物品套装，你说号顶油布能卖几个钱？若只是有我家的考箱里才有，方面细致周到，岂不是吸引人都来采买？省时省力！”

顿了顿，她有些等不及了，眸光晶亮：

“我明个儿就去找地方订做木箱子，一定要设上几个小抽屉，将吃用笔墨都分开来放置，也放在会馆里卖！”