顾萌见到有人注意到厉旭剥好的皮蛋上，连忙上前解说。

“这个叫皮蛋，不是卤的，是腌制的，用来拌小葱吃或者是煮在粥里，味道都特别鲜。”

顾萌说着拿过一根细线，在皮蛋上方轻轻地按了几下，顿时皮蛋分成了八小块。又将她调的一酱油，香油，香葱等淋在皮蛋上。

“这么神奇，这是皮蛋，那是什么动物下的蛋？”

曹学义之前就听她念叨过，但当真正看到的时候还是愣住了。

“这个能吃吗？”

这蛋清成了黄褐色，在阳光下像是一块琥珀，上边还有一簇簇像雪花一样的东西，看着挺有食欲的。

可一看到中间那原本是黄色的蛋黄，现在成了灰黑色，顿时又觉得恶心。

“能，而且很好吃。”顾萌没有回是鸭蛋，当着他的面，先夹了一小块放入口里，细细地嚼了起来。

和在现代吃到的口感差不多，因为她用的这个法子和那种要腌制两三个月的不一样，所以皮蛋上面的松花还不多，口感也欠一点。

见到顾萌在吃，曹学义也学着样夹了一块来吃。

他本是抗拒的，但看到顾萌吃的这么香，他想一口咽下去。

可这入口滑滑的，还很有弹性，中间那一块又黏糊糊的，倒是把皮蛋一时含在了口里。

他这一时是咽又咽不下去，想要嚼又没那个胆。

突然间，有一股清香从唇齿间溢出，不同于香油，这让他异常好奇，不由地咀嚼起来。

众人原本见他拧着眉一口含着皮蛋，好半响也没动，还见他神色有些古怪，对这皮蛋瞬间没了兴趣。

但一见他随后神色中透着兴奋，再见他睁眼，直直地盯着那些皮蛋，两眼放光，他们便知，这叫皮蛋的蛋，一定也很好吃。

不等曹学义再说尝一块，那些候着的客人早已上前，笑着从顾萌跟前的盘里小心翼翼又快速地抢走一块，以迅雷不及掩耳之势放入口里。

他们生怕抢不到这免费吃的。

“这个味道真不错，但就是不知道是什么动物下的蛋。”曹学义还在回味，念念不忘想要弄清楚。

顾萌听着噗嗤一笑，回眸扫了一圈众人，这才道：“这是鸭蛋，但得腌制才行。”

“原来是鸭蛋，那我一会也买几个给夫子送过去，夫子大概还没吃过这个。”

曹学义再一次提到蒋夫子，众人立马竖起耳朵听了。

“一文一个，你要几个，旭哥儿，来给曹公子装皮蛋。”

顾萌说完又朝厉旭喊了喊，厉旭立马上来，拿了一张大油纸，就问曹学义要多少个。

“这个没剥皮的可以放的久一点，曹公子，要多少个？”

厉旭在来之前就都询问过顾萌这些食物可以放置多久，他都清楚。

“来十个，再给我也包十个。”

“你要这么多？”

顾萌有些诧异，这个放置的时间久一点，他一上来就买二十个，她总共也才做了九十个。

“吃啊！反正旭哥儿说了，这个可以放置的久一点，我先吃别的。”

曹学义像是怕以后没得卖了，还一边催促厉旭装快点。