刘姐笑的虽是温和,帮忙的动作也是麻溜,说的话也中。
顾萌听着眉角露出一丝笑,点头轻嗯一声:“多谢。”
好像来这里后,她说的最多的一句话就是多谢。
果然,沾染了世间的烟火味,连她心态也不知不觉中有所改变。
一个俏娘子卖野猪肉,本来就很引人侧目,见她不仅卖,还帮客人切好,更是招人喜欢。
不用多久,这大半边的野猪肉就都卖完了,只剩下几截完好的猪排和大骨头。
“小妹妹,这些骨头卖不出去啰。”
刘姐看着顾萌皱眉,在一旁看着忍不住笑出声来。
这小妹真是做生意的料啊!
幸好人家卖的是野猪肉,要是干货,她怕是要哭了。
“排骨在我们那做成红烧排骨,粉煎排骨,糯米蒸排骨……都是特别好吃的,而且排骨价比肉价要高十文。”
顾萌有些不解,这里的人难道还没开发出怎么做成排骨吗?
“真的有这么好吃?”
“当然!”顾萌一脸自信地点头,微微仰头望着刘姐,见她不太相信样,又是轻叹一声道:“我是没办法做成红烧排骨,不然做一道带过来,估计这些排骨也早就被卖光了。”
“真有你说的这么好吃?”刘姐依旧不信,继续追问:“我要是买一根,你可不要以在我这里做出来呢?”
在这里?
顾萌是真的佛了,难道真要她现做?
她看了眼四周,见到还有不少客人闻讯而来,却没看到有猪肉,就在一旁围着没走,竖着耳朵张听。
“行,我做,但得有人给我烧火。”
顾萌看了一眼天色,再想着她刚只花了半个时辰不到就把这大半边猪肉给卖了,时间还早,做就是。
“我来烧火,小桌子,你来给这小妹妹看摊子。”
“好咧,老板娘。”
一听顾萌还能现做红烧排骨,那些原本准备要走的人又留了下来,不过人家没敢跟着进干货店后院。
“姐,你要是信我,还可以放几朵香茹,就院子里晒着半干的那种。”
刘姐一愣,虽犹豫,但还是听顾萌的,拿了十来朵洗净。
顾萌动作很快,给选了根排骨剁成几条放入锅里焯水,洗净血水放冷水里凉着。
用白砂糖调出焦糖色,顾萌将排骨放锅内炒,让排骨均匀染色,看的一旁刘姐一愣一愣的。
香料姜片入锅,几个翻炒,香气扑鼻,看的刘姐更是忍不住咽了个口水。
最后香茹入锅,炒出香味,加水,盖上锅盖焖。
“刘姐,换小火了哦。”
看着老板娘从灶台下伸长脖子往锅里看,顾萌出声提醒。
“哦,好好。我这就退一些柴火下来。”刚顾萌还没提醒,她又添了不少柴火进去。
“刘姐,我先出去收拾,这里麻烦你看着一下火候。快烧干水的时候就可以吃了。”
“行,你去吧。”
顾萌不是怕东西被人抢了,而是想出去转一圈,买些粮油回去,重要的是她要穿的衣裳。
出门左手边隔两家就是买粮油的店铺,这会见到顾萌过来,立马笑眯眯的迎上去。
刚他可是看到这小姑娘可是卖了那么多的猪肉,身上有银子。
“小姑娘,你家是有老猎户吗?那么大的一头野猪,也敢打。”店小二是个二十来岁的小伙子,穿着青色粗布衫,打着笑好奇的上前询问。