“得稍微润一点的,不然黏不上去。”
温华见着赵钦都在挖黄泥,看了一眼自己像玉葱一样的手指,也咬着唇,将手伸在了泥地里,挖了一捧出来。
不过她害怕有虫子蚯蚓一类的在泥里打滚,听着沈桃说够了,就赶紧拿出帕子擦拭手指。
这个泥地看上去也不太干净,不知道沈桃和赵钦刚刚是怎么想的,把踩泥当作了玩。
沈桃提着一大包的黄泥,就回家把那只存放的鸡给拿了出来。
这是她昨天在商城里兑换,准备给沈家人改改伙食的,但因沈国伟腰上未愈,上不来席,也就作罢了。
今天看到黄泥,正好就想起了叫花鸡这道名菜。
她将鸡肉肚子的内脏尽数取出,放到了一旁,在鸡里面塞上姜葱,再抹上料酒和其他的调味料腌制。
本来包裹叫花鸡最好用荷叶,不过在这里找荷叶,就跟在沙漠里找水一样,属实是为难。
好在于珠家里,有之前摘下来的芭蕉叶,洗净晾晒后也准备是用来包东西的。
沈桃就用芭蕉叶代替了荷叶,把腌制好的鸡肉紧紧的包裹住。
再把黄泥均匀的抹在了芭蕉叶上。
翠莲看着这只还没熟的鸡,留下了口水。
她也是好久没吃肉了,只是偶尔能在沈桃家里蹭口吃的。
但温华却皱了眉:“这抹着泥,要是用火烤着,脏了肉该怎么办?”
在她看来还不如把这只鸡拿来清炖,又能喝汤,又能吃肉。
“这黄土泥遇到火就会慢慢变干,不会弄到里面的肉上去。”
沈桃将抹上黄泥的鸡扔在了火坑里,外面烧起了柴火。
沈家人从未吃过用泥来做菜,都好奇地睁着眼睛看。
想第一时间就知道烤出来是个什么玩意儿。
沈桃趁着这时间,又去处理了鸡的内脏,她知道这里的人一般都不怎么吃这个,即使在灾荒的时候,也是直接煮来就吃,没有什么花样。
她之前去过南方,那里的人都用红椒来炒,做出来的炒鸡杂,酸辣可口,是下饭的标配。
她本来能在系统里兑换有些辣椒,不过温华在这,她不想引起怀疑。
就把之前摘的辣辣菜洗净,捣了一些汁水出来。
这菜比不上辣椒的味道,不过总是有些辣味,她将辣辣菜和鸡杂翻炒,用剩下的榆树皮蒸了一笼的馒头。
外面的叫花鸡也做好了。
她上去熄灭了火焰,众人就看着黄泥已经成了黑泥,里面还夹杂着一些火星子。
王氏看向沈桃:“这都糊了,还能吃吗?”
“糊的只是外面,里面可鲜嫩的紧。”
等到凉了一会儿,沈桃敲开外面的泥土,表层的硬壳瓦解开来,里面的芭蕉叶依旧还是绿色,只是颜色深了一些。
不过隔着这么一层叶子,众人都闻到了里面的香味。
翠莲舔着嘴唇道:“可真香啊。”
她急切地看向沈桃,想让她快点拨开外面的叶子,她都已经等不及了。
在众人期待的眼神下,沈桃一点点拨开那层遮住美味的外衣。
众人就见着芭蕉叶嫩的叫花鸡,就完整的出现在众人的眼前。