周青青一听，顿时激动地说道：“那我们店铺就又多了几样收入了。”

周秋雨却是苦恼地皱着眉头，“不过，我只光有主意，但是毽子、鸡毛掸子什么的，我都是不会做的。”

旁边的孟氏说道：“如果用这些鸡的绒毛给做成袄子的话，我倒是会做。”

张大娘、马寡妇、程氏也在旁边符合着说道：“我们平时只会用棉花做袄子，但不管是用棉花做袄子，还是用鸡的绒毛做袄子，大部分的做工程序应该都是差不多的，在把袄子的外皮给做好了，然后再往里面填充。”

周秋雨点点头，说道：“是的，差不多是这样做的，不过因为绒毛比较小，想要绒毛不从衣服里跑出来，针脚得要比较细密些。”

孟氏她们都觉得没有问题。

她们做女红都已经有了几十年经验，只是针脚细密点，那真的不是问题。

至于毽子、鸡毛掸子的话，周长生在旁边听了之后，他很是信心满满地说道：“这些我倒是会做，等下做几个给你看看。”

周秋雨高兴地说道：“那可就太好了！”

这做油炸鸡肉，鸡头、鸡脖子、鸡爪都是用不到的，鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡心等内脏也更是用不到，可这些东西也算是不少，多多少少也算是肉，直接扔掉了的话，那更比直接倒掉鸡血还要浪费。

孟氏把这些东西给另外收拾到旁边去，然后问着周秋雨说道：“雨儿，这些东西也应该能够做成吃的吧。”

周秋雨回应道：“当然！”

孟氏就再问：“那要做成什么？煲汤吗？感觉也不好煲汤，也更不好用来炒菜，毕竟这些都算是边角料。”

周秋雨笑着说道：“可以给卤起来呀。”

“卤菜吗？”孟氏点点头，赞同说道：“这倒是个不错的点子。”

周青青高兴地说道：“那看来我们收购这个活鸡，不仅能够做油炸鸡肉，还能够做成卤菜，以及毽子、鸡毛掸子、袄子等东西了，那是不仅有吃的，还有用的、玩的，简直是物尽其用，一点儿都不浪费。”

马寡妇也说道：“可不是，这得多亏了秋雨主意多，如果换作是我们的话，好多东西都要给浪费掉了。”

周秋雨被夸得怪不好意思的。

张大娘说道：“秋雨，你不用不好意思，你现在是我们全村人的榜样和骄傲，大家都说养女儿得要养你这样的女儿。”

孟氏听着很是的与有荣焉，她还说道：“秋雨这么的懂事乖巧又这么的上进，可不是我养出来的，那都是秋雨自己能干。”

反正大家你一句，我一句的，全都围着周秋雨夸赞，夸得周秋雨脸都有些红了。

不过，她也更加的有了干劲。

活鸡总共宰杀了十五只，拿掉不能够做成油炸鸡肉的部分，其他的都给放在地窖里，毕竟现在天气还炎热着，不放在地窖里的话容易坏掉，也为了以防被老鼠给偷吃了，活鸡是给藏进罐子里的，罐子上面再用石头给压住。

“秋雨，你现在就做卤菜吗？”周秋雨端着鸡头、鸡脖子等东西往厨房里走，马寡妇赶忙紧跟在后面。

周秋雨说道：“嗯，是的，这卤菜想要做得好吃、入味，时间得要长，用一晚上的时间来做卤菜刚刚好。”

马寡妇就帮着周秋雨拿剩下的鸡头、鸡脖子等东西。

厨房里都是配备了各种香料的，周秋雨也不愁没有东西做卤菜，她边拿着配料，边告诉马寡妇，这想要卤菜做得好，得需要什么配料，“这姜、蒜、葱都是必不可少的，得要用它们来去腥。桂皮、香茅、香叶、茴香、八角等是用来提香的，不需要太多，每样都拿上一点点就好，如果放得太多了，味道过重，吃得那都是这些香料味道了。”

马寡妇受教地点点头。

周秋雨又教着马寡妇，在配好香料之后，该怎么让卤菜下锅。

“先烧好热水，然后把这些卤菜给焯一遍，等卤菜里的血水都给煮出来了，再给舀出来，用清水好好洗一遍，这主要是为了能够清洗掉附着在卤菜上面的脏东西，也是为了能够让卤菜的口感更加紧实。”

马寡妇：“好，我记下了。”

等这些卤菜全部都放在锅里，香料什么的也都给放进去了，接下来就是长时间的慢炖慢煮了。