现在还只是卯时三刻，梅花巷里几乎没有什么人流，来来往往的也不过是开在这里的店家。

周秋雨打算在巳时开业。

按照周秋雨的现代时间来换算，那就是早上十点钟，不早不晚，人流量也是最多的时候。

“雨儿，我们现在该做什么？”一走进店铺里，孟氏就是两眼迷茫。

马寡妇、周青青也是把周秋雨当主心骨那般，齐齐地看向了她。

别看孟氏、马寡妇、周青青已经很是能够独当一面，在往外推销凉粉的时候，口才都非常的棒，每次推销都会顺利成功，可到底在外面卖凉粉跟在店铺里卖凉粉还是不太一样的，今天又是店铺第一天营业的日子，她们就不受控制地紧张，脑子也是懵懵的。

周秋雨有条不紊地安排孟氏她们干活。

她道：“娘，你和青青姐把店铺里里外外先打扫一遍，我们虽然开得不是食肆店，但我们的凉粉、油炸地瓜片、桃胶露都是吃的东西，所以在卫生方面上，我们得要给做到极致，绝对不能够让顾客们看到我们店铺有任何的污垢。”

孟氏、周青青高声应下，俩人去拿扫帚、抹布等打扫工具，开始麻利地搞起店铺清洁。

至于马寡妇的话，周秋雨对她说道：“马嫂子，我们来做凉粉、桃胶露。”

因为这凉粉、桃胶露到底是属于汤汤水水的东西，不如油炸地瓜片便于储藏，所以今天店铺开业，周秋雨就没有在家里将凉粉、桃胶露给提前做好，她只把做这两样东西的原材料从家里拿过来，然后在这个店铺里开始现做。

这个店铺的格局是这样的，前面摆桌子、凳子，方便顾客们在店铺里食用。

桌子、凳子的后面呢就是小小的灶台了，中间用木板给隔开，省得有油烟什么的跑到前面去，也保证了私密性，免得有人偷师学艺。

周秋雨、马寡妇就到后面忙碌地做凉粉、桃胶露。

虽然不知道今天到底会有多少的顾客上门购买，但想着过来给她捧场的亲朋好友就不少，周秋雨就做了大概三百三十三碗的凉粉，以及三百三十三碗的桃胶露，凉粉和桃胶露总共加起来就是六百六十六碗，寓意今天开业六六大顺，顺利开业。

“雨儿，隔壁的店家送来素面来了。”等周秋雨的凉粉、桃胶露做得差不多了，孟氏隔着门板叫唤周秋雨。

周秋雨应声出来。

隔壁店家端着两碗素面，解释说道：“知道你今天开业，我们今后就是最亲密的左右邻居了，所以过来提前恭贺你今天开业顺利。”

周秋雨接过素面，连连道谢，“大哥，您真是有心了。”

店家朝灶台方面看了看，问周秋雨说道：“你在烧什么好东西呢，闻着倒是挺香甜的。”

周秋雨：“哦，是凉粉和桃胶露。”

店家：“嗯？听着好像不是吃食。”

周秋雨点点头，“嗯，我们家卖得不是主食那种，主要卖饮品，还有些小零食，等下弄好了，我给大哥送去，让您和嫂子也尝尝。”然后还对店家很是谦虚地说道：“我们也算是初来乍到，也不知道卖这些东西到底有没有人来买，还得需要大哥和嫂子帮着提点提点。”

这周秋雨说得这么客气，店家自然也是客客气气的，“说提点就严重了，今后都是邻居，理应是要互相照应照应的。”

等客客气气送隔壁素面店家回去之后，周秋雨跟孟氏她们商量说道：“趁现在还不到开业的时间，我们也得准备点吃的送给左右邻居，尤其是巷子口的那家方记食肆店，按照隔壁店家的说法，这方记食肆店就相当于这条梅花巷的地头蛇，我们今后想要安安稳稳在这里开店，那肯定要拜山头，跟方记食肆店打好关系的，所以再怎么样，也都不能够得罪了这个方记食肆店。”

孟氏点头赞同，“雨儿这话说得对，我们是要跟方记好好打好关系、”

马寡妇问：“那等下给方记送东西的时候，是不是要比其他店家的丰厚一些？”