其他的还好，主要这骨头汤比较费工夫，周秋雨就先熬骨头汤。

大灶是常堂叔在使用，周秋雨也不好跟他争抢，她就用小炉子炖骨头汤。

常堂叔也想看看周秋雨到底有多少的厨艺，留出心神来一直在观察周秋雨的动作，然后看到周秋雨的手法还蛮熟练的，拿起那几根完全没有肉的骨头先放在热水里焯一下，直到依附在骨头上面的脏东西以及血沫漂浮在水面上，然后给捞出来，用冷水再冲洗一遍，之后放在砧板上将骨头给敲碎，露出里面已经煮成型的骨髓。

锅里重新注入新的冷开水，已经砸碎的骨头依次放进去。

周秋雨没有放调料，只放了些去腥的姜片、葱段。

常堂叔好奇，按照他来做的话肯定会放调料的。

忍了又忍，实在忍不住心中的好奇，他就开口问周秋雨了，“你怎么不放调料？”

周秋雨也不藏私，她解释道：“调料，特别是盐，在等出锅时候再放，这骨头汤才会熬得跟牛奶一样奶白奶白的。”

常堂叔恍然大悟，“原来是这样。”

一锅骨头汤要想熬得好喝，得要用文火慢慢熬。

周秋雨调好火候之后，她就没管这锅骨头汤了，开始处理那筐子的边角蔬菜材料。

乱七八糟的，什么都有。

看着都是新鲜的食材，但都非常非常边角的，好比小葱只有葱头，青菜要么只有被虫子啃过的菜叶子，要么就是比较老的菜梗，白萝卜只有没有多少肉的根须……反正这些边角料看着就是做不成什么像样的菜，常堂叔在旁边看着这些边角食材都有些不好意思，他想有心再挪出些食材给周秋雨，只是食材都是有定量的，一旦挪出去了，他的就不太够了。

常堂叔就好心劝说周秋雨，“这些边角料要想做成菜非常难，你不如就专心熬骨头汤吧。”

周秋雨已经将筐子里的蔬菜都给倒了出来，然后给分门别类。

听到常堂叔的话，她抬头回应道：“谢谢堂叔的好意，我已经想好用这些边角食材做什么菜了。”

“什么菜？”常堂叔很是好奇。

周秋雨：“乱炖。”

常堂叔：“乱炖？这……”能好吃吗？

不是常堂叔不相信周秋雨的厨艺，刚才看到周秋雨炖骨头汤的架势，常堂叔就已经相信周秋雨不仅仅是会点厨艺，那是很会厨艺，只是厨艺再怎么的好，如果没有可用的食材也是白搭，至少他就没有办法用这些边角食材做成像样的菜，即使是乱炖也一样。

可看周秋雨一意孤行，常堂叔也不好说些什么。

周秋雨知道这些很是边角的食材做成乱炖也挺难的，但好在她有骨头汤，她可以把骨头汤给做成乱炖的汤底，这样就能够大大弥补上了食材上的不足，然后因为边角食材什么蔬菜都有，有容易熟的，也有不容易的熟的，在骨头汤炖好之后，罗梦雨将不容易熟的放在锅底继续炖，那些菜叶子之类容易的熟的，她则放在最后，乱炖即将要出锅的时候。

等周秋雨做好乱炖的时候，外面早就已经开席了。

可以说已经都快吃到了尾声。

说真的，这个时候周秋雨上她做的这道乱炖挺吃亏的，因为人在饱腹的情况下，味觉会比饥饿状态挑剔不少。

常氏从外面进来，“秋雨，你的菜做得怎么样了？大家都快散席了。”

厨房里除了热，也充斥着各种菜香。

常氏一走进厨房里，她立马就被股非常独特，又非常浓郁，完全跟其他菜香给区别开的香味给深深吸住了。

循着香味，常氏走到了周秋雨的跟前，“好香呀！秋雨，你做了什么菜，怎么这么的香？”

虽然常氏在外面的席面上已经吃了不少，肚子已经完全不饿了，但她还是被眼前的这股浓郁香味给重新勾起食欲来，也让她暂时忘却了进厨房的目的，只吞咽着口水连连催促周秋雨，“秋雨，秋雨，你做得这道菜实在太香了，你舀点出来给我尝尝，我都快馋死了。”