第五十七章现场直播做美食(1 / 2)

后院的小厨房里,苏婳指挥着几个丫鬟处理食材、摆盘装盘,一道工序就是一个丫鬟负责,俨然形成了一道美食生产的流水线。

苏婳从开始的有些手忙脚乱,也镇定了下来,现在倒是一边制作着美食,一边还能抽出一点时间来投喂帮忙的四个丫鬟。

四个丫鬟也被苏婳随和活泼的性子给感染了,厨房的气氛也欢快了不少,没有了一开始的严肃与沉闷,几人倒是形成了自己的默契。

先上了些甜品,接下来便该制作一些小吃和主食了。

苏婳便想着先将饭后甜点抹茶冰山熔岩制作出来,因为这还需要放到冰窖里冷藏一会儿才能食用。

古代毕竟是少了一些原材料的,苏婳先是让几个丫鬟轮流帮她隔着热水打发鸡蛋黄与蛋白霜,准备像做意式提拉米苏的奶糊那样,做个改良版的抹茶冰山熔岩。

苏婳用青橘子的果汁儿代替这里没有的柠檬,用合适的比例倒入热牛乳,自制奶酪。

加入研磨成细粉的绿茶,加点牛乳冲泡出茶味与颜色,而后加入奶酪搅打顺滑,最后把消毒的蛋黄糊与蛋白霜加了进去,搅拌均匀就好了。

因为也没有时间去定制慕斯磨具,苏婳直接用小碗盛放,而后一碗一碗的放入冰窖冷藏,大概半个时辰左右便能食用。

苏婳掐着时间,正准备做接下来的小吃和主食,这是绿竹慌忙的走进了厨房。

“绿竹姑娘,怎么了?”苏婳见状也不由得紧张起来,难道是她做的食物出了问题?

应该不会啊!安全卫生完全符合规范,味道方面她更是绝对的自信,苏婳正胡乱的猜想着。

绿竹已经走进厨房,说道:“苏姑娘,宴会上等的那些千金小姐们都想亲自看你是如何制作的,小姐让我来问问你,可以挪到院子里去做菜吗?”

“让我现场直播!”苏婳惊讶道。

绿竹疑惑道:“什么现播?苏姑娘你在说什么?”

“咳咳,没什么!”苏婳想了想若是现场直播,那自然是最好的,毕竟亲自与众人互动,以她专业的直播能力,点燃现场的气氛这肯定没话说。

苏婳想了想接下来准备的菜谱,椒盐脆皮大鸡腿、狼牙土豆、豆腐白菜煲、泰式卤肉饭、京酱肉丝卷等。

但是这做的都是热菜了,不是冷餐……外面一是没有炉子,就算有炉子也没有这么大的火!

苏婳想着便将自己的顾虑说了出来。

“嗐!我还以为苏姑娘你这般愁眉苦脸的,是因为担心啥呢!”绿竹摆了摆手道:“炉子的事情你大可不必担心,我让几个家丁过来在院子中搭个台子烧火就是!半柱香足够了。”

绿竹将事情安排好之后,刚好半柱香的时间,便找来了丫鬟帮忙拿东西。

苏婳懵逼的跟在绿竹身旁,当看到院子中央那用石头垒起来的两个简易灶台,此刻上面放着两口锅,底下已经生好了火。

就连她这个现代人也不由得感叹,这办事效率,属实高!

不愧是大户人家!

她羡慕!

苏婳回过神来,环顾院子一圈,收获了无数好奇打量的目光。

柳卿似看着苏婳淡定的样子眼中满是欣赏,她对众人介绍道:“这位就是你们想见的苏婳,真人可难得露面,你们抓紧时间瞧瞧!”

柳卿似幽默的打趣道,引得众人笑声连连。