第156章桃花饼(2 / 2)

武戒迟疑了下便同意了。

“那今天先去冰室冻些冰块吧。”见人同意,李清歌开心地说。

李府是有自己的冰室的,这也是李府财力的象征,整个满江城也就李府、狸奴府和知府府邸里头有冰室。

两人一同去了冰室,武戒担心冰室温度过低,便让李清歌等在门口,而他则自行进去按李清歌的要求将东西放好。

第二日因为要准备许多食物的原因,李清歌起了个大早,做奶茶自然是要先做珍珠了,没珍珠算什么奶茶呢,而且反正珍珠做起来也不难,比饼干还要简单。

武戒本想帮忙,在李清歌反复告诉他做珍珠并不费力气后,便妥协了,而且他要做的也不少。

因而李清歌在一旁做珍珠,武戒则在一旁处理鸭子,李清歌瞅着像是要做烤鸭的模样。

李清歌先是将红糖煮化,然后趁热往里面加了一定的红薯淀粉,将两样东西搅拌均匀后,便将它们盛到碗里,隔水降温,等它们冷却。

她则看着武戒处理那鸭子,武戒的手法十分的熟练老道,内脏处理得很干净,而后又将棍子穿过鸭子喉咙,将鸭子串了起来。

李清歌不由挑眉问:“你这看起来不像是第一次处理鸭子啊?”

武戒边做边解释说:“以前在京都的时候学过烤鸭。”

“你学过这个?”李清歌不免诧异,这谁家公子哥会闲来没事去学烤鸭啊?

“嗯,小时候曾经顺手救过一个人,那人无以为报,便将这烤鸭的食谱给了我,作为酬谢,说着烤鸭是他们家祖传秘方。”武戒三言两语平淡地叙述着,像是在讲别人的故事一样。

李清歌却脑补出一个小少爷,自己过得朝不保夕,还行侠仗义,救人于危难之时的场景,顿时便觉得武戒真是心地善良,看他的目光也不免温柔了些。

待那做珍珠的料凉些后,李清歌又着手将它们揉成面团的模样,然后切成丁状,再搓成圆形,这便是珍珠奶茶里的珍珠了。

她取出一些珍珠,放到水里煮着,用作今天吃的,而剩下的则放在罐中保存,晚点再煮。

等珍珠熟的期间,她也不闲着,而是开始熬制奶茶,她要做的奶茶是真正的奶加茶,而不是什么奶精混出来的,熬茶用的也是李富贵珍藏的滇红。

熬制奶茶也有诀窍,不能先将茶放在冷水中一起煮沸,而是要先将水烧沸之后,再将茶叶放进去,待茶香四溢,便可将茶叶捞出。

李清歌没往茶汤里面放糖,她更偏爱于带着些许茶的清苦味道的奶茶,待茶叶捞出,她再往里面倒牛奶。

乳白色的牛奶一碰到黑红色的红茶汤,瞬间就像是被染了色,两种**互相抵触又融合,最终混合成浅浅的好看的咖色。

奶香味混合着茶香味,在加热下不停地溢散开来,闻着便很提神,待奶味也出来后,便算做好了。

如今材料都已经做好,只需要等珍珠和奶茶晾凉即可,趁这功夫,李清歌又让下人去冰室里取昨天冻好的冰块,期间她则和武戒一齐做那桃花饼。

等奶茶凉后,她才将奶茶和珍珠都倒入碗中,又放上两块冰块,递给了武戒:“你尝尝看,看看如何?”