229电饭锅是啥锅(1 / 2)

这边沈云香回到屋子,一头扎进厨房做饭,王桂英问赵金石来找她干啥,沈云香就说是工作上的事儿。

“阿香,最近去食堂打饭,咋很少看见你,你都是在哪吃的饭?”

沈云香一楞,立即开始转动脑筋,很快就说道:“这不是刘杉受伤了,我每次都会提前下班去食堂帮他打饭,而且咱们各个车间下班时间也不一样,你看不见我也正常。”

“好了妈,,你快出去,我要做饭了,待会儿我还得给刘杉送饭,他生病的这几天恐怕我都得照顾。”

“好,好,我不问了,你总有你的理由,这女儿大了都不由娘了,再过几个月你就二十了,也该嫁人了。”

王桂英絮絮叨叨的出了厨房,外面很快传来踩缝纫机的声音。

红烧肉沈云香已经做过一次了,第二次做已经能够得心应手,不用一遍在脑海中回想步骤一遍操刀,现在她直接就能做。

再说青椒炒肉,青椒炒肉里面的猪肉也是五花肉,不能全是瘦肉,这种炒出来吃着比较香,把五花肉切成薄片备用,再将青椒去蒂去瓤用手掰成小打小均匀的小块备用。

想要猪肉去腥,下锅之前可以焯一下水,加入料酒去腥,两分钟后捞出控水。

热锅凉油少许,放入一个八角,放入肉片翻炒,可以增加肉的香味,一直煸炒到肉微黄,煸出猪油,放入拍蒜,半勺甜面酱,小火炒出酱香味再放入葱姜翻炒两下加入青椒旺火煸炒至断生,出锅前淋点生抽即可。

一盘香辣可口的青椒炒肉就做好了,吃这样的菜可以多准备点米饭。

做完青椒炒肉开始做白菜炖粉条,一个非常家常的菜式,白菜要斜着用刀片成片,起锅烧油放入切好的五花肉片爆香,炒到变色放入葱姜蒜和干辣椒继续翻炒出香味,把切好的白菜放进去大火翻炒,加入生抽、耗油、老抽调色加入适量的清水,把提前泡好的细粉条放进去,加入盐、鸡精、味精、十三香调味,水开之后炖个五六分钟,一锅猪肉白菜炖粉条就完成了,嘎嘎香。

菜一上桌,每人配上一碗小米饭,舀一勺红烧肉菜汁把饭一拌,嗦一口粉条,塞一口红烧肉,在夹一筷子青椒炒肉,香辣鲜香俱全,一碗饭很快就下肚了,一个个吃的肚皮圆滚滚的,满嘴流油。

沈云香自己也忍不住先坐下吃饭,吃完了才把刚才给刘杉留的饭菜从锅里拿出来给的带去,等回来之后就开始准备在王桂英的帮助下腌菜,胖婶过来串门也来帮忙。

“你们中午吃的啥啊,这么香,我在家里都闻到香味了。”

王桂英不想别人知道家里中午吃的太过丰盛就说道:“没啥,就是猪肉白菜炖粉条,阿香做的,她也不知道在哪学会了做饭,就是炒个青菜都比我以前吃的都好吃。”

胖婶就说她这是变着法的夸耀自己的女儿,“我不比你家里就只有这么一个闺女,我不求她以后多能干,只希望她这辈子能够快快乐乐的,将来找个好人家嫁了,到了婆家也不受什么委屈,我看你们家就不错,要不,我把小花嫁到你们家,给你儿子当媳妇吧。”

王桂英自然说好,“我三个儿子,除了老二能让人少操点心,其他两个是一点都不省心,小花真要嫁过来就嫁老二,老二知道心疼人。”

沈云香在旁边插话道:“我看呀,你们现在说再多也是白说,小孩子长大了都有自己的想法跟心思,人家看上谁还不一定呢,小花是咱看着长大的,她要是能嫁到我们家来那自然是最好,她要是不想嫁,那也不能勉强,毕竟过日子是不是给咱们过的,他们的想法还是比较重要的。”