沈云香决定今天中午做一顿好吃的犒劳一下大家。

之所以要用李大爷炉子里的煤是因为她带来的煤炉没有点火，里面是空的，而要想做饭就要生煤，如果拿新煤出来烧比较废时间，但如果用正在燃烧的煤，就可以节约不少时间。

她来到李大爷的房间，把自己做饭的煤炉拿了出来，先用火钳夹了一块燃烧过的煤球垫底，然后再从李大爷的煤炉里夹一块蜂窝煤放到中间，最后再在最上面一层放上一块新煤，总共三块煤。

李大爷的煤炉的煤少了一块，再拿一块儿煤放上去，她自然是不会占便宜的，说了借，有借就会有还。

在还煤之前沈云香就拿出了两个砂锅，先往两个砂锅里放上米浸泡，等到煤换好之后，就准备开始放上去煮了。

趁着煮饭的时间，沈云香借用了一下李大爷房间的桌子，把买来的一个小案板放了上去，用刀子切起了食材，今天她要做广式香肠煲仔饭跟猪肉煮萝卜扁豆煲仔饭。

水跟米的比例是1：1.5，也就是水位高处米差不多一厘米左右就好，先打开煤炉r>将米饭煮个八分熟，大概十二分钟左右，等到锅里的水快变干时，打开盖子在其中一个砂锅上面铺上切好的香肠片跟姜丝，再打入一个鸡蛋，放入洗干净的小油菜，煮个五分钟之后直接把煤炉的盖子给堵死，用微火闷个几分钟。

往另外一个砂锅里放入猪肉片，胡萝卜片跟扁豆，也是先煮五分钟再盖盖微火继续焖。

最后把盖给揭开，放入一汤匙耗油，一汤匙开水，两汤匙生抽，然后是白糖跟麻油，最后搅拌搅拌就成功了。

米饭粒粒饱满，没搅拌之前晶莹剔透，搅拌之后每一粒米饭都裹上了油亮的颜色，加上绿色的青菜跟红色的香肠，以及一个荷包蛋，几种颜色搭配起来，可谓是色香味俱全。

沈云香拿出两个黄瓷盆，将饭倒了进去，盖上盖子，先放置一边，然后去把砂锅给洗了，端上两个黄瓷盆就准备离开。

“大爷，炉子我今天不用了，那个煤你用，别浪费了，下次我不一定什么时候再用。”

大爷点头说行，“刚才就闻到一股香味，你这是做的啥饭，咋恁香咧，闻的我都饿了。”

沈云香就说：“大爷，你想吃我给你盛一碗！”

大爷不好意思起来，“我吃了你吃啥，不用啦，你去吧，你朋友还等着你呢。”

沈云香放下黄瓷盆，不顾大爷的阻拦重新进屋拿了一个碗出来，自顾自的给大爷盛了一满碗饭递到大爷手中。

“李大爷，这是孝敬您的，多谢您帮忙啦，以后我每次来做饭都有你一份儿。”

沈云香对这些人情世故运用的是滚瓜烂熟，她从来不相信这世上会有无缘无故的对你好不求回报的陌生人以，所有的好都需要维持，有时候是利益，又时候是名誉，有时候是金钱。

总之不管哪一种，都需要你仔细研究。

大爷接过饭低头看了一眼，是一碗白米饭里面又有肉又有菜满是油光，登时吞了口口水，直夸沈云香手艺好，看沈云香的眼神比刚才好像多了什么东西。