三花屁颠屁颠地跑回洞内,正看见魏小满往盐水缸里压竹篾,以保证每一颗鸭蛋都被完全得浸泡在水里。
“就,就这么简单?”
她眼底有些黯然。
完了,这回肯定要被同伴们嘲笑了。亏自己还吹牛皮说这咸鸭蛋肯定比鸡蛋鸟蛋好吃一百倍。
魏小满不知对方的心思,只以为她是馋了,笑道:
“我做了两种口味,一种是普通的,一种是五香味。不过得起码30天后才能吃。”
三花松了口气。还有一个月时间呢,只能期望到时候大伙早就忘了这回事。
“把你哥和卷毛叫回来,准备吃大餐。”
自从宣布视力有了进展,做晚饭的任务大多数时候都交到了魏小满的手里。这也是她自个要求的。
没办法,二牛或者三花,厨艺实在谈不上好。不是水煮就是一锅焖,油盐也舍不得放,再好的食材也被浪费掉了。
特别是像今晚难得吃一回鸡,自然要魏小满亲自操刀。
将过旺的柴火抽掉一些,使火候更为柔和。大锅上面煮水再隔空架一个竹篾。
这竹篾是老魏头帮忙特制的,孔洞特别大,适合散热。nbsp;两相组合,一个新型的烹饪器具便成型了。
卷毛最先跑进山洞。身上还多了两个小动物。
魏小满瞥了一眼,只见对方头上单腿站着一只乌鸦,背上则卧着一只王八。
“卷毛,这都是你朋友?”
“汪。”
一到饭点就出来蹭吃蹭喝的朋友,不靠谱啊。
不过瞧那两双豆豉般滴溜溜转的眼睛,想想能跟狗妖做伴的,应该也是山中的精怪吧?
罢了罢了,大树村要立足,还是得跟这些小妖打好关系。
魏小满一边想着,一边在竹篾表面铺上桑叶和鸡块。
在清风镇买的几只扇鸡,全都给大伙分了出去,剩下的这大半只,则被去骨后,切成连皮带肉的薄片,用米酒,油,胡椒简单腌制去腥。
“哇!小满姐,今儿这是什么菜?”
二牛和三花洗好手过来围坐,再次被这新奇的吃法震惊。
“这叫桑拿鸡。喝魏小满笑眯眯地介绍,“多亏了爷爷的手艺,不然这书上介绍的菜式还真做不出来。”
“姐,桑拿是什么?”求知欲旺盛的三花举手问道。
这还真是考倒了“博学”的魏小满。五行大陆没有“桑拿”的概念。
她只能支支吾吾用自己的理解来解释:“大概就是蒸的意思。利用底部的水汽升上来,蒸熟上面的菜。这种边蒸边吃的做法,别的肉,像鱼片,牛肉甚至蔬菜都可以用上。”
眼见鸡肉迅速熟透,魏小满也不说话了,招呼大家开动。
“赶紧吃,肉老了可就不好吃了!”
魏小满迅速地给老魏头夹起几块,伺候他吃好,自己才开始细细品味。
“唔……”
还是自己喜欢的味道。在传统老广人的眼中,鸡有成千上百种做法。沙姜,葱油,白切,吊烧,啫啫,还有客家人的盐焗。
魏小满最爱的还是凤城桑拿系列,有着家乡独特的味道。
这大概就是她喜爱美食的原因之一。
若干年后,时空转移,某些人某些事都已随风而逝,留在舌尖上的味道,却依然能唤醒绵延不绝的思念。
卷毛的狗盆里被魏小满放了比往日更多的分量。