柳方元以前仗着来吃饭的都是大老粗，所以对酒楼的卫生并不在意。

但黄莺儿却看不惯这种行为，不管是什么样的客人都要认真对待，至少要让他们吃的舒心。

王掌柜听到黄莺儿对他用了“麻烦”字眼，心里有些微妙的感觉，点头答应。

柳方元从来都不会对他说麻烦。

黄莺儿临走前还不忘嘱咐：“别忘了不能让小桃红和小六子做重活，也别让他们碰水，不然后果你懂得……”

黄莺儿说完就披上斗篷，走进漫天的雪花中。

今天下的雪要比昨天下的雪小一些，但依然淋白了黄莺儿的头发。

在街道口，黄莺儿看到了一个身上落满积雪的老人，身子与白茫茫雪的世界融为一体。

他的面前放着两个木箱，遇到匆匆路过的行人就开口招呼人家买烧饼。

黄莺儿猜这位应该就是小六子口中说的李大爷。

黄莺儿皱眉走到李大爷的面前。

李大爷见黄莺儿靠近，笑着说：“姑娘，买点烧饼吧。”

黄莺儿想到烧饼不堪入口的味道，摇了摇头。

李大爷即使被拒绝了也并不生气，反而笑呵呵关心黄莺儿。

“这么大的雪快回家吧。”

黄莺儿看着老大爷忠厚老实，白花花的胡子上也落满了雪花。

这么大年纪了还冒着雪天挑着比他还高的担子出来卖烧饼，肯定不容易。

黄莺儿心里有些不忍，有心帮帮李大爷。

“李大爷，你想不想把你的烧饼做得好吃全都卖出去吗？”

李大爷哈哈一笑，拍掉肩膀上的积雪。

“丫头，谁不想多赚钱啊！只是我这烧饼一直做得不合大家胃口，没人愿意买，我也不知道怎么改。”

“我有办法让你做得好吃。”

黄莺儿郑重其事地说。

“我现在是玉轩酒楼的新老板，刚才尝过小六子在你这里买的烧饼，发现了很大的问题。”

“首先是做饼的方法，你是不是用冷水和面而且不发酵，直接揉成面团擀成饼后放入火炉内烤？”

李大爷没想到黄莺儿能把他做烧饼的步骤全都说出来，惊讶道：“老板，莫非你在当老板之前也卖过烧饼？”

我要是买烧饼的话，恐怕你连小六子那点生意都做不成了！

黄莺儿摇了摇头：“你只要告诉我做法是不是这样就行了。”

李大爷连忙点头：“没错，跟你说的步骤一模一样。”

“这就对了。”黄莺儿没事的时候就喜欢乱翻系统的食谱，增长了不少做饭的经验。

黄莺儿笑着说：“用这种方法做出来的饼会硬邦邦，让人难以下咽，而且你做烧饼连点盐巴都不加。”

“客人吃你的烧饼要细嚼慢咽，但越嚼越没有味道，才会让客人觉得很难吃。”

李大爷没想到年纪轻轻的黄莺儿能把他的错处全都说出来了，急忙追问。

“那我该怎么做才能做的好吃？”

“这很简单，首先你要用温水少量多次和面，和面过程中要加入适量的酵母放在温暖的地方发酵一刻钟，发酵完后再烤。”

李大爷重复黄莺儿说的步骤一遍，眼里闪烁着希冀光泽，问道：“那要什么时候加盐呢？”

“光加盐巴肯定不能吸引客户来买，你要做出点新花样。”