看到大家这么喜欢自己做的甜品，黄莺儿是打心眼里的高兴。

有想要帮黄莺儿拿东西的都被她回绝，让他们好好吃着。

黄莺儿提着食材，兴冲冲地回到厨房准备开始熬制火锅底料。

麻辣火锅的精髓所在就在牛油上，所以她要先提炼牛油。

厨子们看到黄莺儿买了一大堆稀奇古怪的东西回来，有像抹布一样散发着血腥味的怪东西，有像白色棉线一样油花花的肠子盘在一起。

老张看黄莺儿买了这么多怪模怪样的东西，捏着鼻子大声怒吼：“黄莺儿，你要干什么！”

“你为了做出洛夫人没见过的东西，连东西能不能吃都不顾了吗？拿这些乱七八糟的食材涮火锅，你是想要害死洛夫人和老爷吗！”

大叔虽然温和，但也觉得黄莺儿准备的食材好像不太好，语气温和的劝她。

“黄厨娘，这些食材不太适合……不太适合涮火锅，都是动物内脏涮在锅里很腥，你还是换成肉吧。”

黄莺儿却自信满满地摆了摆手，故意将皱成一团像脏抹布的毛肚扯开展示给厨子们看。

粘在毛肚上的草料全都倒在地上，厨子们看到这一幕都纷纷的后退，脸上全都带了寒恶的表情。

尤其是老张，张着大嘴一副要呕吐的样子，干呕了好半天后实在是受不了跑出去了。

其他的厨子也都觉得恶心，跟着老张跑到厨房的院子里大口呼吸。

大叔强忍着恶心站在黄莺儿的身边，他觉得黄莺儿不像是会故意恶搞的人，想要先问清楚。

“黄厨娘，你到底想要做什么啊？”

黄莺儿用冷水将大锅刷干净，接着将牛油倒进洗菜的木盆里，接着倒上一大盆的冷水。

即使水里面还混着冰冷的冻碴子，黄莺儿脸上依然带着好看的笑容，一边洗着牛油，一边仰头看着大叔。

“大叔你吃过出自川蜀的麻辣火锅吗？”

大叔摇了摇头，有些不好意思的说：“只听洛夫人说过，但是我只会做牛骨火锅，不会做麻辣火锅。”

黄莺儿把洗干净的牛油费力地拿起来甩到大锅里，大叔很有眼力见的帮黄莺儿烧火。

“我今天就是要做麻辣火锅，如果你受得了的话，可以跟我学。”

黄莺儿说着就摘下挂在窗户上一大串红色干辣椒，扔进盆里清洗。

大叔听到黄莺儿愿意教他做麻辣火锅，本来有些受不了的鼻子瞬间呼吸正常了，欣喜地点头答应。

“好，我愿意学。”

黄莺儿身上有好多新奇的东西，大叔本着活到了学到老的理念，决定认真待在黄莺儿的身边学习。

“麻辣火锅的关键在于底料，我先教你制作牛油……”

花椒和干辣椒，黄莺儿不要钱的全都丢进牛油里。

在熬制火锅底料的时候，黄莺儿又教大叔处理动物的内脏。

“想给动物内脏去腥，除了放入葱姜蒜之外，还可以加入少量的酒，可以起到很好的去腥效果。”

黄莺儿像个和蔼可亲的老师，毫不吝啬的把自己现代的知识全都教授给大叔。

大叔听得连连点头，还主动帮黄莺儿清洗鸭肠。

洛府有专门的黄铜锅，还有装配菜的木托盘。

等到黄莺儿把零零散散的配菜全都塞到木托盘上。

竟然堆成了小山那么高，足够洛夫人他们一家四口吃了。