云姝婳压下满腹疑问,把钱收下,去灶房做照烧鸡。
照烧鸡挑选快下蛋的雌鸡,香醋、黄酒、盐巴这三种佐料。
她利索的把鸡斩成块,过水沥干,热锅凉油,把肉块下锅,快速翻炒。
鸡皮酥黄,肉质更加密实时,云姝婳调入盐巴巴,香醋跟黄酒。不放糖,加黄酒可以增加香甜味儿。香醋负责着色,叫味儿渗入骨髓,把鸡的味儿更好的激发出
等香醋跟黄酒相互融合在一块,依附在肉上,那类酸中带甜的滋味儿叫人回味儿无穷。
就是,这一样菜工序繁琐,须要反复加料烹制三回,肉变的特别酥时起锅。
照烧鸡快做好,云姝婳揭开锅盖。甘甜的酒香,香醋的绵酸,肉的鲜香,几种味儿混合在一块,香味儿飘出院外。
勾出街坊邻居肚中的馋虫,伸长颈子往院中看,好奇云姝婳做的什么好吃的。
她把照烧鸡装在坛子中,用包袱皮裹好。
墨凛渊站在门口,灶房中浓郁的香味儿叫他口舌生津。
“这是给肖院正做的,怎么送到他手中,这任务交给你了。”
肖院正对锅巴贴儿的味儿念念不忘,先前还不觉的难捱,见过云姝婳后,念着的是她说的照烧鸡。
文人想象力丰富,一道照烧鸡,他近乎幻想出一桌满汉全席。
“唉!”不知道云姝婳会不会做照烧鸡,叫墨凛渊给带来?
临近中午时,墨凛渊提着照烧鸡跟千字检讨书来。
墨凛渊行礼,把千字文呈递交给肖院正。
肖院正看着他手中的包袱皮,如果有似无的香味儿传出,香味儿勾的他抓心挠肺。
他稳住心,表面上端的稳,认真阅览完墨凛渊的检讨书。
肖院正看完后,心里更生感叹。
一篇检讨写的行云流水。
他对墨凛渊是又爱又恨。
“既然决定来白鹿书堂,必是经过深思熟虑。你就潜心学习,为乡闱做预备。”
肖院正看着墨凛渊便心烦,来便来,偏还带照烧鸡,又不是送给他吃的。“尹夫子可没我好讲话。”
墨凛渊提着照烧鸡离开。
肖院正眼球直勾勾看着包袱。
此时,伙夫送来午餐。
肖院正看着又是十分寡淡的菜色,真是一点都提不起劲来,心心念念墨凛渊手中的包袱。
墨凛渊步子一顿,转过身回,“夫子,贱荆忘了给我带饭,学生我现在有个不情之请,用照烧鸡跟夫子换一碗米饭食。”
肖院正眉一动,把一碗米饭放到对面,“吃。”
墨凛渊拆开包袱皮,把坛子提出。揭开盖儿,一种特别的香味儿流满整个屋,仅是闻一闻味儿都让人陶醉。
肖院正看着油亮酥香的照烧鸡,轻轻抬起手,示意开饭。
他淡定的在其他俩菜盘子夹一筷,才不徐不疾夹块肉,放口中。
酸甜鲜香的滋味儿在口中炸开,醇厚的汤水从骨头中渗出,好吃到讲不出话来。
“今天我来的巧,老远便嗅到香味儿,跟我百吉酒肆不相上下。”
一位40出头的男人迈进,“刚好我带酒来,可以吃上几杯。”
他看见墨凛渊,有些诧异,“凛渊不去县学院?”
墨凛渊笑说:“白鹿书堂就非常好。
“真金子,在哪都埋没不了。”邓同拿来仁杯,一个人倒一杯酒,“肖湛当年在京中是排的上号的人文才子,你眼光真的不错。”
墨凛渊但笑不语。