见杨氏明了,谢云溪说了几句明日去镇上统一培训的事儿,就准备回家了。
但杨氏听得云里雾里的,有些不明白培训是啥意思,急忙拦住谢云溪:“云溪啊,大娘不太明白,这培训是啥啊,为啥要去镇上?”
谢云溪拍了拍脑袋,咋还飙现代话了:“大娘,培训是书里的话,意思就是咱们要统一说一下,在后厨要做什么,菜品啥的,怎么摆盘才好看。”
“啊?”杨氏听她这么一说,更迷惑了,“这做菜,还要摆?”
这吃的,只要好吃不就成了,要啥摆盘呀。
“大娘,这个还真挺重要的。”谢云溪只是笑了笑,“明日,咱们把事情说了之后,就明白了,现在说的话,有些复杂。”
杨氏虽然不太懂,可谢云溪很少做没用的事儿,到时候只管听,只管做就成了。
晚上,吃了晚饭,谢云溪来到书房,拿起纸笔,不知道在画些什么。
翌日,谢云溪带着昨夜熬夜奋战的成果,随意收拾了一番,就快速带着谢云兰,赶往镇上。
自从那日自己透露了想开酒楼的想法,谢云兰就表示,要去后厨帮忙。
谢云兰那日找到谢云溪,说的话是:“姐,我没小阮的算账本事,也没你会做生意,所以,我想着,去厨房做。跟着你学做菜。”
“好,既然云兰想做,那姐便教你。只是,这些若是做不来,那就别强求自己,我能养得起你的。”谢云溪拉着谢云兰的手,语气悠长地说道。
自从来到这里的第一天,她就打定了主意,要照顾好谢云兰。
“姐,我知道了。”谢云兰低下头,细声细气地开口。
但心底却暗暗发誓,自己要做一个有用的人,不要一直让姐姐操心。
来到酒楼,杨氏还有几位掌勺的厨师,也到齐了。
开业的时间越来越逼近,谢云溪也不废话多说,打了招呼后,直接开始了培训。
只见谢云溪让人抬了一块醒目的红板上来,上面贴着一张张图片和文字。
不错,这就是谢雨惜努力了许久的成果——画画版的PPT。
没办法,这里没现代设备,也没有电,加上村民大多不识字,谢云溪只能紧赶慢赶,用简易的图画和汉字,给大伙儿统一培训。
毕竟这样,大伙看着新奇,不会打瞌睡,也能有所收获。
讲PPT还是次要的,讲完之后,最重要的是实践。
大伙去往后厨后,一人做了一道拿手的糕点出来,放在桌上时,谢云溪的那道板栗桂花糕,成了鹤立鸡群的存在。
味道众人都试了试,都挺不错,可光看卖相,众人还是更乐意直接品尝谢云溪的那道。
这下,不用谁说什么,大伙都明白了,酒楼里做的菜,不比在自家做的那些。味道和卖相,缺一不可。