“大娘，我听说，您做菜的手艺好，不知可否露一手给我瞧瞧。”谢云溪忽然想到厨房里的鲤鱼，“您也知道，这酒楼还没开起来，我就赔进去不少钱，若是您做菜手艺好，那我肯定得给您安排轻松的。”

瞧了眼杨氏的脸色后，谢云溪接着道：“当然，若是大娘做不了掌勺的，那也可以在厨房打杂。我这店里正缺人手，大娘您只要来了，我保管您能有差事可做。”

“好，那我就露一手。”杨氏当即答应了。

就算关系再好，那也得有些本事才行。毕竟人家是做生意，又不是好善乐施的富人。

别说谢云溪答应让自己吃白食，就是她自己，没那个能力，也是不会去的。

“云溪，你可别小瞧你大娘我，我做菜，那手艺虽说比不上你的惊艳，可这村里村外的，也是没得说。你随便说，我马上就把菜做出来。”杨氏拍了拍胸脯，保证道。

“大娘，那我就说了。”谢雨惜怪不好意思地笑了笑，而后才道：“不如就做鱼吧，糖醋鲤鱼如何？正好我家厨房里有今早刚打捞的鲤鱼，正新鲜着呢。”

“成，那就做糖醋鲤鱼吧。”说完，杨氏就挽起衣袖，跟着谢云溪，朝着厨房走去。

只见杨氏一个人，手起刀落，没多大的功夫，就将一条活蹦乱跳的鲤鱼破肚去腮去鳞，摘去内脏洗干净。

洗干净的鲤鱼放在案板上，正反切上滚刀，丢入木盆中。

而后又见杨氏手脚利落的洗干净葱姜，切好放进木盆，加入些许白酒去除鱼腥味。

腌制得等好一会儿，这个功夫，杨氏便找来白面，调制面糊。

调好后，将面糊全部涂满鱼身，热油下锅炸鱼，炸至金黄后，才捞出来。稍微冷了一会儿，又复炸了一遍。

复炸之后，鲤鱼表面色泽金黄诱人。

炸好鱼，最重要的一步，便是糖醋汁了。糖醋鲤鱼，好吃与否，全看这料汁。

只见杨氏起锅烧油，炒出糖色，加入葱姜蒜末爆香后，下入清水。待汤汁浓稠之时，再放入锅中煮上一煮。

这时，一道糖醋鲤鱼，就大功告成，可以出锅了。

待杨氏把糖醋鲤鱼端上桌后，谢云溪便先瞧了瞧。

虽说因为炸的时候有些随意，导致这道菜卖相不咋好，可光是闻这味道，却是让人食指大开。

“云溪，你快尝尝味道咋样。”杨氏把鱼放下，急忙催促着。

“好。”说罢，谢云溪拿起筷子，挑开鱼肚上最鲜嫩的一块，放入嘴里尝了尝。

鱼肉细腻酥软，带着酸酸甜甜的风味，而且炸得鱼骨都酥了，入口即化，非常好吃。

吃完，谢云溪右手给了杨氏一个大大的赞。

卖相不好，只需要稍微调整，可味道，确实很棒。

杨氏虽说看不懂谢云溪的手势，但看谢云溪几人的大快朵颐，就知道味道肯定不差。