正午的阳光洒进农家小院，何老大请的杀猪的人来了。

是一个留着络腮胡子的中年男子，脸圆圆的，一副憨厚模样，周围几个村子的猪都是找他杀的，大家都喊他张屠夫。

他后面还跟着一个面嫩的小伙子，像是他收的徒弟。

秀秀见何老大将人领进了屋子，便赶紧跑到灶屋里，将烧好的茶水提了过来，放在堂屋的桌上，将几个茶杯摆好，给客人冲了茶。

“天冷，先喝口热茶吧。”

何家养的那头猪已经有一年了，养的是身肥体壮，过年前就给他宰了。

猪肉一半算计好了送人，一半留着过年自家人吃。

喝了热茶那人便去后院猪圈杀猪，何老大打下手，临走时嘱咐几个女人：“你们把两个大锅的热水都烧起来。”

何老大是勤快人，一大早起来就将水缸里的水给挑满了。

何家院子里就有一口井，原是以前有一年寒冬腊月，李氏去村口的井里挑水，不小心摔了一跤。

何老爹第二天就请打井的人上门，在院子里打了一口井。

何老爹虽然糊里糊涂不管家事，但是他听李氏的话，在乎李氏，这就足够他们夫妻两个互相搀扶着一辈子了。

张屠夫把他的工具木箱子打开，里面是各式各样的刀具……

张屠夫举起杀猪刀，全神贯注的盯着猪的大动脉，刀锋对准了地方，瞬间插了下去，鲜血一股股地涌出来，猪惊天动地的嚎叫着……

声音很大，听得润芝都有些害怕，而叶兰馨则淡定的烧着灶火。

猪叫了好一阵，终于消停了。锅里的水也正好都开了。

三个男人已经放干净血的猪抬进了灶屋。

放进滚烫的开水里，不断地翻滚着，烫猪，一会儿好刮猪毛。

何老大对着一旁的秀秀道：“猪圈旁边有一盆猪血，待会你收拾一下。”

“好咧。”

秀秀拿着一把小刀去切猪血，天冷，杀了猪，放了血，只消一会，猪血便会凝固。

三个男的忙完了杀猪的事，便去堂屋喝茶歇脚。

猪肉都放在灶房里的一个大缸里，留着给何家的女人们收拾。

润芝去猪圈那边将凌乱的猪圈收拾了一下。

秀秀端着切好的猪血端过来，对着叶兰馨，道：“烧水，把猪血煮一下。”

本来就在烧灶的叶兰馨点了点头，她压根没有收拾过猪肉，她唯一能做的就是烧灶，打下手。

秀秀拿着刀和菜板，从大缸里拿出一些大块点的肉出来，将肥肉一块一块的割了下来。

叶兰馨好奇道：“这些肥肉割下来做什么？”

“这些肥肉都是用来熬猪油的，以后烧菜的时候用上，可香了呢。”

这时已经收拾完猪圈的润芝走了进来。

“大嫂，我来帮你吧。”

“嗯，你帮我把这肥肉洗一下，然后切小块。”

“好咧。”

润芝手脚利落，一会儿便切了满满一盆猪肥肉。