顾娇娇想过了，“最近小豆豆的进展挺快的，我打算这两天先把熬酸汤的法子教给他，我回安宁县这四五天，水月楼暂时主打酸菜鱼的销售，另外走之前我会先准备一匹包好的饺子、包子等等，放在冰窖里保存着，每日限量一百份供应，支撑五天早市也没甚么问题，我争取早些回来。”

酸汤鱼的汤底，熬制方法并不难，而且对刀工也没多大的要求，正好可以趁自己外出的时间，让小豆豆好好练一下刀工，毕竟以后天气再冷些了，推出火锅点菜里面的鱼片，可不能像现在这样薄厚不同。

至于冰窖这事儿，对于别人来说或许困难，但对她而言再简单不过了，等夜深之后，打开存放物品的地窖，从系统商城里面买冰转移出来就行了。

而且现在虽说快入夏了，但这边是北方，夏天来得比较缓，春末也挺冷的，地窖里的冰块不会这么容易就化掉。

花间听着顾娇娇的安排，嗯了一声，“我听你的，之后几天咱们就这么经营，反正还没正式营业，撑不住了，再说歇业一两日，筹备正式开业的事情都不迟。”

“那你召集一下底下的人，明日午市过后先别忙着走，留下来做活儿，帮我包包饺子、捏捏包子什么的，当然也不是白干的，每个时辰按十文钱来算。”

顾娇娇想了想，店小二、杂役们，每个月的月钱也就那么几百文，加班费每个时辰十文钱，已经不少了，等之后水月楼的收益起来了，再慢慢提高也可以。

花间了然，第二天就通知下去，带着大家伙儿包起了之后几日要用到的包子、饺子，倒是小豆豆知道自己要承担重任了，紧张得在厨房发抖熬酸汤，没出来同大家一起做活儿。

又是一日，顾娇娇将准备好的白玉茶具，亲自送到了宁家，但没能进门。

她也不恼，现在的身份比起宁家而言，任谁看了都是想攀高枝儿的，所以她只把装着白玉茶具的盒子交给了门房，再给陈微微留了封书信，托门房转交，就施施然离开了。

转眼三天过去，顾娇娇已经把水月楼里的大小事务全部安排好了，给小豆豆这个代理‘大厨’加油鼓劲一番之后，就骑着租来的马匹，快速的奔出了城。

安宁县的县试、和府城的府试，并非同一时间。

县试的话，要比府试提前五日。

顾娇娇这一来一回，正好赶得上府试，还赶得上水月楼的正式开业。

…

顾娇娇骑着快马，在安宁县和府城往返的官道上驰骋着，要不是中途需要停下来修整片刻，让马匹也歇会儿。

以她的马术，要不到两日就能够回到县城，不用像现在这样，足足耽误了三天。

县试开始之前，考生陆陆续续的等待着进入考场，顾娇娇进城后打听到了考场的所在位置，就立马奔了过去。

到达门口的时候，正好看见周氏和顾守义，陪着两个孩子整整齐齐的，在人龙中间排队等待检查身体，避免考生夹带私货进入考场，当听到马儿嘶鸣声，再看清楚骑马的人时，秦大娃和秦二娃瞬间泪目了。