两个人做饺子，当然比一个人做快的多了。

她把面舀到盆里，大娘就开始动手和面了。

而她则把买回来的肉去了皮，开始剁肉馅。

肉馅剁的差不多了，再把大葱也全都切碎，继续跟着肉馅一起剁。

里面还放了拍碎的生姜、大蒜。

纯手工剁出来的肉馅比较劲道也好吃，而大娘那边和面，速度也不赖。

一团面粉在她手里，不一会儿就变成了光洁的面团。

面团揉好之后放在盘里醒一醒，大娘又开始蹲下来，洗一些蒜苗，准备用来做酸汤用的。

只是大娘做着做着，就开始吸鼻子了。

见到这副情形的她，忍不住轻声问：“大娘，你没事吧？”

大娘摆摆手道：“我没事，就是琢磨着这么多年都没在家里做过饺子，吃了如今上你这里倒是能做一回，所以有点不免触景生情。”

听了他们这话，只觉得这个老夫妇大半辈子都在找自己的亲生儿子可现，如今连儿子是死是活都不知道。

她其实很想问，难道他们就没有再生一个吗？

但她也知道，身为母亲，昔日的孩子没看好弄丢了，哪怕再生一个也会对那一个孩子有愧疚。

或许正是因为如此，他们才一直选择不休止的奔波寻找。

很快，她这边已经把馅剁好了，肉馅剁好放进洋瓷盆里，上面再放点切碎的蒜苗，倒上五香粉、盐、酱油、花椒粉，烧开的热油，往这些东西上面一泼，再用筷子把肉馅跟这些东西搅匀，肉馅的香味就已经出来了。

剩下的油也用同样的方式调了酸汤。

只不过酸汤里多了辣椒油和醋。

这番操作惹得大娘连连称赞：“不错不错，这饺子一看就好吃，还没熟呢，闻着味儿都馋人。”

大娘这边的面团也醒好了，揉了揉之后，揉成一个长长的面条，再用刀切成一个个小剂子。

小剂子都是圆圆的，大娘放在手底下，一边赶一边转，几秒钟时间，一个饺子皮就擀好了。

这番翻操作，直接把她看得呆住了。

“大娘，你擀饺子皮怎么这么快？”

大娘笑了笑道：“习惯了，我这也不算快，我见过有的人呀，两个手擀饺子皮那才叫快。”

她还真是长见识了。

就这样，大娘擀饺子皮，而她在旁边包饺子。

即便饺子皮拿在手里，放上馅再一挤，动作也很快，可还是赶不上大娘的速度。

不过这样做比起她把面擀成大面片，再切成方形的饺子皮来包，速度要快得多。

很快一排排白白胖胖的饺子就包好了。

看着时间还早，她便打了壶水放在蜂窝煤炉上慢慢烧着。

琢磨着等到时候水一开，把饺子下进去，孩子们放学回来刚好能吃上。

做完一切，她又去前面招呼生意，大叔大娘却在这时候道：“我跟你大叔出去转转，回头再回来。”

她生怕大叔大娘出去转转就不好意思再回来，忙又开口：“那你们可一定要回来，饺子我包子多着呢。”