在他们处理鸡的时候,霍飞宁又去拿出来干的香菇,泡好,然后想了想,又去拿了土豆出来削皮,切丝,泡在冷水里。
周琛九喜欢吃酸辣土豆丝,她也喜欢。
不过现在已经十一点多了,今天中午的饭应该要晚一点才能吃了,就是不知道周圆圆饿不饿。
刚才烧的开水都被拿去杀鸡了,还要重新生活,要炖鸡汤呢,柴火灶,火很大,炖汤也很快,就用那个炉子炖就好了。
王兰和周二根杀鸡也特别的快,几分钟就处理干净了,然后开始剖开,周二根在那里弄干净肠子和肾什么的内脏,王兰已经在案板里把鸡肉都斩好了,斩的比较小块,然后那边霍飞宁的炉子里的水已经开了,香菇都下锅了,王兰也把切好的鸡肉放进去,就直接放这里熬鸡汤就好了。
那些鸡杂,还可以炒一盘菜,爆炒鸡杂,很好吃,他们这边有的人不吃鸡杂,很多内脏他们都不吃,不懂得享受,那些内脏,才是好东西啊,好吃的很。
比如猪下水,杀猪的时候,很多人都不要,低价卖给杀猪的,他们家就每次都要留着,都不够吃呢,猪下水可是好东西,他们过年杀鸡的时候,还会跟邻居买一点,拿去晒干,做风干肉,正月的时候拿出来,切成一小碟,蒸熟,下酒,下饭,都可以,别提多好吃了。
平时周琛九和霍飞宁在一起生活的时候,都是两人一起干活,周琛九比较积极,爱抢着干,如今周琛九出一趟远门回来,看着他媳妇忙前忙后的,都不等他反应过来,又是事先往锅里添柴,烧开水,又是泡香菇,洗土豆且土豆丝的,别提多积极了。
周琛九抱着周圆圆,眼神黏在霍飞宁身上,满眼宠溺和温柔,都要溢出来了。
眼看着霍飞宁又拿出了朝天椒,要剁辣椒了,周琛九把周圆圆放了下来,走过去,从她手里接过菜刀,说道:“我来吧。”
霍飞宁和周琛九无论是吃鸡汤的时候,还是吃火锅的时候,都喜欢搞一碟蘸料,用朝天椒切的细细的,然后切点蒜,放碗里,放生抽,再放一点香油,沾着吃,别提多美味了。
比如鸡肉炖汤,味道不怎么好,鸡肉也会有点老,主要是吃那一口汤,汤特别美味,但是如果有这样一碗新鲜的辣椒蘸料蘸着吃,在老的鸡肉,都会变得特别好吃,根本不会剩下,鸡头都能吃掉。
就是切辣椒切完之后,辣手,朝天椒可不是开玩笑的,切完要辣好久,戴着手套切吧,总觉得不自在,不得劲。
周琛九不想让霍飞宁切辣椒,和往常一样,还是他来切辣椒。
周圆圆在一旁指着辣椒,嘴里说着:“辣椒!辣椒!辣死了。”
一边说还一边摇头,一幅不敢吃的模样,小表情多得不得了,戏精上身。
周琛九忽然发现,这周圆圆,完美遗传了他妈妈的戏精体质啊,而且演技还特别好,沉浸式表演,以后倒是可以去当个演员,如果他感兴趣的话。
反正他们对他并没有什么太大的要求,一切以他自己喜好为准,他想学什么,他们都会尽量培养,只要不走歪,不干坏事,做一个正直的人,就可以了,他们对周圆圆的唯一期待,就是希望他快乐。