见她这么好奇。

白小米笑意盈盈的说道：“红薯淀粉算是做好了，但是要做红薯粉，还得需要几个步骤。”

“哦。”

白小麦只觉得自家姐姐做得这些吃食都挺复杂的，不过却是值得因为做出来都好吃。

拿了铲子。

白小米把红薯淀粉全部铲了出来，放在簸箕上晾晒，如今这天气开始暖和了，晒几天就能晒干了。

在加上他们现在在镇上的，丝毫不担心他们不在家有人来偷。

为了干.得快些。

白小米带着白小麦把它们掰成了小块。

白小豆起来的时候白小米她们已经将红薯淀粉都晾晒起来了。

他还是第一次看到这样的东西，不免很是好奇，走近看了看，拿了点就往嘴里放。

“大姐，二姐，这是什么啊，吃着怪怪的。”

“你个傻小子，这还不能吃呢，这是大姐做的红薯淀粉。”

白小麦给自家弟弟解释了下。

白小豆才知这红薯淀粉是怎么做出来的，要做成红薯粉才好吃。

待红薯粉晒干。

白小米抓了些放在盆里放跟红薯淀粉差不多的水，用木勺一点一点的搅拌起来。

搅拌到没有颗粒。

白小米拿着筛子过滤了下，因为这样做出来的红薯粉更细腻一些。

过滤好。

白小米将纱布放在蒸笼里，往里铺上一层干净的纱布，在纱布上倒上一层过滤好的红薯淀粉浆水，放在锅上蒸了起来。

半刻钟不到。

白小米打开盖子看了看又往上面倒了一层过滤好的红薯淀粉浆水。

一层又一层。

直到装不下。

白小米才没在往上加了。

蒸好。

盖上纱布放在阴凉通风的地方三天。

白小米把做好的红薯大饼用菜刀修了下，然后安在刮红薯粉丝的神器上，一点一点的刮了起来。

当然除了这种做法外，还有一种做法。

白小米不打算教白小麦了，因为这种做法需要用到漏勺这些，比臂力的要求是很高的，这没力气根本不成。

做好。

白小米让白小麦烧火，她拿了两个二碗，在两个碗里一一放入蒜泥、陈醋、酱油、盐、白糖、自制鸡精、辣椒红油这些。

她才开始洗锅舀水。

在水开后。

烫木耳。

煮红薯粉丝的。

煮好。

夹到两个碗里。

白小米撒上了自己准备的香菜段、油酥花生、青红椒丝。

白小麦没等白小米发话就迫不及待的拿了双筷子拌了起来，入口又香又辣，还带着些许的酸。

白小麦只感觉胃口大开，不一会儿就吃掉了一半。

“姐，好好吃。”

白小米还是第一次见到自家妹妹这样，不由得笑了起来：“喜欢吃就多吃点，不够又煮。”

白小麦开心的点了点脑袋。

她觉得他们如今的日子，简直就是神仙一般的日子。

她别提多满足了。