小秦老师长相温柔，性格和善。

等到张大将猪肉切好，用一根麻绳穿好，递给她，这个时候的猪肉剩的已经很少了，不怎么新鲜，提好猪肉，刚要走，就看见在猪肉摊子旁边摆着的卤肉。

她见识广，一眼就认出了这是在大城市很流行的熟食。

宋昭看见她感兴趣，也跟着介绍道：“这是今天下午刚卤好的，虽然没有卤上一个晚上，但也已经入味了，我给你拿一小块尝尝吧。”

卤肉，顾名思义，卤的时间越长，越入味，可也不能太久，以一个晚上为最佳。

小秦老师接过她递上来的卤肉，色泽鲜亮，光闻起来就让人觉得香，更不用说味道了。

张大也在旁边接腔，“小秦老师，你是不知道，宋妹子的手艺有多好，我感觉这比红烧肉都好吃，如果不说，我干这么多年营生，还真不知道这个世界上有这么好吃的猪大肠。”

听到“猪大肠”两个字，小秦老师秀气的眉瞬间拢在一起，嘴里香喷喷的肉似乎也沾染上它原来的味道。

变得不好吃了。

“这是猪大肠？”

她长这么大还从来没有吃过这等腌臜之外，这么一想就想吐。

“这个啊，确实是猪大肠，我们的所有的卤肉都是猪下水和猪杂所卤出来的，但你们可以放心，在做之前我会经过多次清洗，确保洗干净没有味道了才会开始卤，不过现在确实有很多人不太喜欢这些东西，如果你喜欢，可以买回家当盘菜，如果不喜欢，我也不勉强。”

宋昭依旧是笑眯眯的。

她早已经做好了有人不喜欢吃猪下水，甚至厌恶的准备。