正思索间，便有跑堂端着三菜一汤进来。

阮南舒瞧着卖相，便紧蹙眉心，等一道道尝了一口，就全都吐了出来。

玉米炒青瓜水当当的像是煮菜，味道寡淡；

炒白菇火候不够、咸味浮于表面，盖着的鸡蛋又腥又没味儿，不伦不类；

黄花菜倒是新奇，但这菜一般取芯才有脆嫩的口感，眼前这道又老又硬，味道自不必提；

最离谱的还是那道鸡汤，甚至连肉都没炖烂，更别说是出油出鲜了。

阮南舒有些气恼地放下筷子，对晚淇说道：“把他们掌柜的叫来。”

晚淇不明所以，但还是应了，下去叫人。

留香居的掌柜是个三十来岁的男子，见人便有三分笑，态度也十分谦和。

阮南舒可不会被他和善的表象骗到，扬了扬下巴，示意这一桌的菜，“这就是你留香居的菜色？莫不是我已经存了钱，你便糊弄我吧。”

掌柜面上又是尴尬又是无奈，瞧她的眼神，倒像是看一个耍赖的孩子。

“阮大小姐若是想拿回银子，跟咱们东家说说情便是，何必编排菜肴？咱们留香居好不容易才请到了李大厨，可不敢得罪的。”

“掌柜不必颠倒黑白，显得好似我在无理取闹。你留香居好歹也是云水县最出名的酒楼之一，这菜色不说跟我比，连我家厨子的十分之一都不如。你这大厨请回来是用来镇场的，还是单单不愿给我做？”

阮南舒声音冷淡，竟比平日更多几分气势。

掌柜一下便慌了神。

毕竟赵莨晞确实吩咐过，以后阮南舒来，只便让学徒给她做菜。就算被吃出来了，只要咬定她在胡搅蛮缠，她也绝对不好意思再闹。

是以只能硬着头皮，避重就轻道：“阮大小姐方才说大厨的手艺还不及你，那你可敢与之比试一番？”

这不是专业对口了？

阮南舒唇角一勾，当即便道：“要比也行，总要添些彩头。”

“那这样。若阮大小姐能让大厨服气，您那一百两咱们留香居如数奉还。反之，您可得再存一百两才行。”

“行，掌柜带路吧。”

阮南舒理了理袖子，跟他去后厨。只是临走时没带晚淇，并吩咐她过会儿端一盘菜下去。

留香居毕竟是云水县颇具盛名的大酒楼，厨房都分好几个部分，李大厨那儿明显最是宽敞，食材调料也最是充足。

掌柜将人带到正休息的李大厨面前，也不知说了些什么，李大厨面上颇为不耐，看向她目光也有些嫌弃。

“小姑娘年纪轻轻，倒有几分胆色。”

话是好话，但语气明显不是那回事儿。

阮南舒看出他不想跟自己比，倒也不恼，仔细地将食材处理妥当，就站在灶前。