之后就是将牛奶和少许红茶放入锅中煮开，过滤掉茶叶放在碗中！碗中加入煮好的芋圆，就这么简单，芋圆奶茶制作完成！

芋圆奶茶重点是奶香味，红茶可以放少许，或者不放。

小十一拿着笔，记得很清楚，面团要醒多久，什么时候放糖，做好后要过凉水，这些细节一点一点写下来。

第一次做，孟小蝶只做了两种颜色的，一种是紫色的，一种是黄色的，其实还可以加一些菠菜汁啊，或者是用蝶豆花水，做出来其他颜色。

做完芋圆，小十一和小十三便做起了黑珍珠。

黑珍珠奶茶对于两个孩子来说，已经熟门熟路了，完全可以独立完成。

今天小十三和小十一刚刚摆出摊子，旁边就有人摆出类似的摊子，只是黑珍珠并没有像她们这边晶莹剔透。

大部分都是黑乎乎的糯米团子，自然口感也是比不过的。

有些模仿得了黑珍珠的外形，但是模仿不了黑珍珠的口感。而且她们制作黑珍珠的原料是木薯淀粉，这可比糯米粉便宜好几倍啊。

而且木薯淀粉做的珍珠丸子Q弹有嚼劲，吃起来别有一番乐趣，有人嚼黑珍珠也会上瘾。

不过隔壁的摊子，他们卖的比小十一这边的还贵，毕竟糯米，红糖，牛奶，红茶都是稀罕物件，他们没有孟小蝶这样的空间加持，这些原料买来就贵！如果不买贵一点就赔本了。

他们定价是十文一碗，看到小十一他们，也有些别扭，感觉是在模仿人家卖吃食，有些侵占人家劳动成果的不自在。

或许只是目前本心不坏，只是看小十一他们赚钱眼红了。

小十一点了点头，算是打过招呼，也没有过多说话。

今天的芋圆奶茶，比较顶饱，小十一准备卖六文钱一碗，不分大小碗，黑珍珠奶茶，今天只有小碗，三文钱一份的，今天不准备卖免费奶茶了。全部开始收费，前期效果已经出来了，不需要再免费了。

芋圆奶茶不光用木薯粉，还用了那么多地瓜，白糖也用了不少，可谓都是好料。

今天是第三天，由于木薯粉比较多，制作的黑珍珠分量很足，今天应该能卖一整天，昨天下午还有人过来买黑珍珠奶茶，可惜已经卖完了，特地叮嘱小十三今天一定要留一份给他们，家里少爷小姐吵着要喝。

所以今天小十一和小十三多做了好多。

奶茶也是直接放在大锅里温着，

不过这样有个坏处，就是越往后奶茶越浓。

看着大锅，孟小蝶提议，“是不是以后可以用纯牛奶和红茶熬奶茶不不放水，然后储存在桶里，有人过来喝，就加一勺醇厚的奶茶，和加半勺开水，然后搅拌一下，这样整碗奶茶，温度可能刚刚好。”

小十一想想，觉得这个提议也行，他们架着锅一直烧，会把奶茶熬得很浓稠的，这样卖不出就很不划算了。

“好，以后按照小婶婶说的。”

小十三紧了紧衣服，“感觉今天天气变得好冷啊！”

是啊，早就过了中秋节了，如今已经是农历九月份了，能不冷吗？

搞不好，九月底就能下雪。