锅里烧热水，把五花肉放锅里，加入葱姜和黄酒，去除一变腥臊味。

煮几分钟之后，拿细竹签，在猪皮表面扎上九九八十一下，然后把这块经历磨难的五花肉放油锅里炸一遍，炸到表面金黄，捞出。

下冷水，浸泡半个小时，然后切成薄片，肉皮向下，摆在碗里，然后加入冰糖，红糖，再加一点盐，加入蜜枣，放锅里蒸一个时辰，蒸好之后，把糖水先倒出一些，然后把碗里的糖肉，倒着扣入盘子里，最后把取出的糖水，浇在糖肉上，这样肥而不腻，入口即化便做好了。

孟小蝶点头，可行，孩子们爱吃。

糖肉软烂，最小的小十五也嚼得动。

做给孩子们的吃食，自然是让生态农场那边现杀现送过来的新鲜肉。

大杨村生态农场越做越大，慢慢可以完全供给官道两旁的商业街了。

番茄牛肉，糖醋排骨，辣子鸡，酸菜鱼这些吃食，厨娘都没见过，不知道怎么做，孟小蝶让庄周陪着儿子好好玩玩，自己先把蜜枣糖肉教一遍，然后开始教番茄牛肉怎么做。

牛肉选用的牛腩肉，因为牛腩肉筋肉相间，吃起来口感很好，牛肉焯水，冷水下锅，开锅2分钟就可以，然后把牛腩冲一下清水，放入加满水的锅里，锅里放入葱姜，黄酒，煮一个时辰，番茄叉上筷子，在火上烤一圈，方便去皮，去皮的番茄切成块状，起锅放油，放入葱姜爆香，再加入番茄，番茄炖牛腩想要汤汁醇厚，就得小火慢炒，炒出番茄的浓汁，然后再加入炖好的牛腩，炖一刻钟左右，加入盐，就能吃了。

这道菜：味道浓郁，汤汁醇厚。

因为味美，汤浓，软烂，特别适合小孩子吃。

糖醋排骨，辣子鸡，酸菜鱼这几道菜，孟小蝶没有亲自动手，而是在旁边指导一下，直到天黑，才把所有菜的做好。

黑珍珠奶茶铺子里也把木薯弄好了，留着大柱子和二柱子看家，小葡萄带着四人一同回到了装走上。

四个人干了一整天的活，早就饿得肚子乱叫了，不过丫鬟们吃食是厨房另外做的，小十一和小十三去隔壁院子里把小十四和小十五领了过来。

看到一桌子好吃的，小十一和小十三吞了一大口口水。

今天做的是白胖胖的米饭，隔老远就能闻到米饭的香味，孟小蝶很少做白米饭，大部分时间做杂粮饭，今天是因为庄周回来，才做了那么多白米饭。

孟小蝶给每个孩子们盛一小碗白米饭，翻过来，盖在盘子里，然后盛一勺牛腩，几根排骨，两片蜜枣糖肉，还有一碗鸡汤放在了孩子面前。“不够吃再盛。”

“有酸菜鱼那份是给小十一的，小十三的，小十四和小十五还不能吃辣的啊，特别小十五，头上伤口刚结痂，不能吃辛辣刺激的。”

庄周摸了摸小十五的头，温柔的问道：“怎么弄的。”

小十五摸了摸头，没心没肺的笑着：“炕上……飞飞……”