第三百二十五章 猪大肠的妙用(2 / 2)

果然,他一入门就看见许默在拿着刀,正在奋力的剁着买回来的猪肉。毕竟好几十斤猪肉呢,她剁了一会儿就有些累了,豆大的汗珠从她额头沁出来。

“哎哟,果然是养尊处优惯了,才干这么点活儿,就累了。”许默停下来,给自己倒了一碗开水小呷一口。

“噗。”秦蔚铭看着她可爱的模样,没忍住笑出声。

许默听到笑声转头,看到站在门口的秦蔚铭,惊讶的呼出声,“老秦,你怎么来了?”

“你闹出这么大个动静,不知道的人,还以为咱们荣王府是养猪场呢。你闻闻看,我身上都是你的猪大肠味儿了。”说着,秦蔚铭故意将衣袖拉到许默跟前,让她闻。

许默将碗里的开水饮尽后放下碗,对着秦蔚铭讪讪的笑出声,“什么呀,我这是在开阔赚钱的路子呢。你就等着吧,回头你就不会嫌弃这些猪大肠臭了。”

“你呀,说吧,你这会又在捣腾什么呢。”见她说的有理有据的,秦蔚铭就是想不信都不行。只好宠溺的上前来,用衣袖拭去她额头上的细汗。

还没开口,许默的眸色就亮起来,“老秦,你吃过腊肠么,我这是在做腊肠。西北的气候干燥,日照光线又足,用来晒腊肠跟腊肉是最好不过了。而且呀,这些腊肠腊肉不仅可以做菜,还能做零嘴呢。这里头,学问大着呢。”

“腊肠,腊肉?”秦蔚铭被许默弄糊涂了,茫茫然的看着她。

许默笃定的点了点头,“腊肠就是将剁好的半肥瘦肉灌到猪大肠里头,然后晒干。很简单的,等到晒好后,就可以拿来做菜了呢。”

“哦,我明白了。”确实是听简单的,秦蔚铭一听就明白了。

“行了,这些肉就交给我吧,你是想将它们都剁碎了么?”说完,秦蔚铭又看着许默。

许默连忙点了点头,“对呀,可是我的速度太慢了,那,就交给你啦。”

剁了一会儿,许默只觉得手臂酸痛的很,既然秦蔚铭要帮忙,许默求之不得。秦蔚铭二话不说,拿起到就走到粘板前,“笃笃笃”的剁起肉来。

不得不说,秦蔚铭的刀工跟许默真的不是一个等级的,他三下两下的,就将肉剁成了肉糜。

更加难得的是,他速度是又快又准。而他整个人剁起来,那动作更是如行云流水,一气呵成。

“好了。”过了将近一个时辰,秦蔚铭就将所有的肉都剁好了。

许默忙过去,将剁好的肉糜装到木盆里,然后将自己弄的调料放进去拌好。刚好,连马氏等人也将猪大肠给洗好了,许默跟秦蔚铭将肉糜端出去。

紧接着,就开始灌肠了。

“糟糕。”看着眼前的肉糜跟猪大肠,许默又开始为难起来。

古代可没有灌肠的机器,眼前的肉糜可怎么灌到猪大肠里头呢?