第六章 欢乐农家乐(2 / 2)

欢田喜嫁 付清辞 1277 字 2个月前

地窖口有一盏小油灯,点亮后她慢慢往地下走去,映入眼帘的是几个大酒缸子,还有一台破旧的磨坊。

酒缸里残留着一部分高粱酒,宋荟乔没忍住,盛了一勺浅尝。

与其说是酒,不如说是空有酒香的水,酒精浓度太低,怪不得做着吃香的生意还这么穷。

酿酒讲究发酵和蒸馏,如果步骤不够则酒不醇,但酿酒费时太长,她等不了那么久。

目光转移到了磨坊上,突然她灵机一动。

可以先磨玉米面粉!然后制成玉米面和玉米饼啊!

有了这个想法,她先将空间里藏着的部分玉米拿了出来,剥好后放进磨坊研磨。

这个磨坊并不大,使用起来还算省力。

这是她头一回用这种方式DIY食物,为测试可行性,她一开始没有制作太多,将磨榨出的玉米粉拿到厨房加入普通面粉和面。

方蓉儿刚收拾完,看到宋荟乔在忙活便凑过来:“你还会和面呢?咱们家就只剩下一点面粉了,可得省着用。”

宋荟乔清楚这小丫头是怕糟蹋了粮食,便催她去烧壶水备用,然后将揉好的面团放在盆子里盖了块布等着面发酵。

半小时后拿出来用刀切成小块,搓成苗条直接下锅。

方蓉儿看着她那熟练的手势傻了眼,在一旁干站着,这时候辰明已经把野鸡杀好剁成了小块,正往屋里走。

宋荟乔盯着他盆里的鸡肉,另一个绝妙的想法冒了出来。

玉米饼未必受欢迎,但玉米肉饼一定有市场!

辰明被她直勾勾的目光吓了一跳,下意识把肉往怀里挪了挪。

“继续这么下去估计等不到你爹回来咱们就饿死了,得找点生意做。”

宋荟乔也不拐弯抹角,见面浮起来便赶紧捞了一碗,撒上窗台上放的小葱,又加了点快见底的调料端到桌上。

“你是说卖面?”

一碗热腾腾的玉米面散发着清香,辰明愣了愣。

“不只是卖面这么简单,我给你们做鸡肉玉米饼吃。”宋荟乔在他反应之前端走了鸡肉,转身去灶台边上继续忙活。

方蓉儿等不了,也顾不上烫,夹了一筷子放进嘴里,龇牙咧嘴地嚼着,眼睛都在放光。

“嗷嗷!好次,蒸的好次,锅你尝尝!”

辰明将信将疑地尝了一口,原本紧锁的眉头一下打开了,看着碗里的面条说不出话来。

这两个小家伙的表情各异,实在是不具备什么参考价值,宋荟乔为求真实评论,只能抽筷子自己尝。

玉米面够香,就是对爱吃辣的宋荟乔来说味道偏淡了,如果能再咸一点加上老干妈肯定得劲,只是这个家里能利用的调料太少了,做不出其精华之处。

宋荟乔沉思了一会儿继续去捏玉米肉饼,方蓉儿则抱着碗去喂方允励,那孩子一听到吃得就手舞足蹈,也不管肚子是不是还撑着。

夜色越来越沉,三个娃娃都躺在榻上迷迷糊糊,宋荟乔的鸡肉玉米饼才出锅。

野鸡肉本就属野味,她撒了一些八角添味,还倒了点地窖里的高粱酒,将蒸好的玉米肉饼放在锅里把外头煎了一圈,出锅时香味浓郁。

夹了一块放到嘴边轻轻一咬,外头是酥脆的,里头则有油头,鸡肉的肥嫩在嘴里化开,带着阵阵酒香,鸡汁冲击着味蕾,层层叠叠。

“做成了?”