厨房里头,苏芸叫了陆大娘和吴婶子过来帮忙,加上她和陈氏,倒是也并不太忙碌。
山里人家建新屋子,每人每天管一顿午饭,外加三十个钱的工钱,价格倒也说得过去。
因为干的是体力活儿,又都是自己人,苏芸在吃食上面,自然不会亏待了大家。
苏芸虽不擅长做大锅饭,但是陆大娘擅长啊,她的厨艺在这十里八村的还是挺有名的,谁家有个大事儿需要人帮忙,都会想到她。
有陆大娘在,这一切也都不是啥问题了。
再加上有陈氏和吴婶子在一旁打下手,这倒是让苏芸闲了下来,所以,她干脆便开始研究起其他的营生来。
糕点,是苏芸的首选,前世的苏芸可是特意学过的,自然不能浪费了这门手艺。
更何况,这也是最初,她便想好了的,只是因为于笑笑的关系,这才又弄了个面条。
如今面条生意既然已经有人开始做了,苏芸便不防换个法子,推出新产品,这对她这个来自现代的灵魂来说,并不是啥难事儿。
在这里,大多数面馆里卖的,都是最简单的阳春面,也就是白面,单有个汤汁儿,混着煮好的面,一碗面条五六文钱。
苏芸这次准备推出的,就是一份很简单的臊子面。
这是苏芸之前就想好了的,面条在前世,是最常见的一种吃食,不管走到哪里,都能找到面馆,各种各样的面条,自是不会少,而臊子面虽不是苏芸最喜欢的一种,却也是难得的美味。
面条自家的作坊可以做,而臊子面的配方,在前世有度娘的年代,也不是啥秘密,对于苏芸这样的吃货来说,更是信手捏来的。
苏芸准备的臊子面里面,放了肉沫,剁碎的花生米,豆芽菜,葱末等等调料,覆盖在白白的面条上面,显得更加的诱人。
臊子面跟凉皮不一样,按照前世的经验,一般老人孩子和妇人的胃口要小些,而在外干活的大老爷们,胃口肯定是要大些的。
所以,苏芸也将这面条分成了大中小三个种,小碗面条,一碗一两来算,卖五文钱,中碗的一两二三,六文钱,大碗的一两半,七文钱。
这些,可都是广大人民群众的经验之谈,苏芸如何会错过。
苏丽的厨艺虽然一般,但是这臊子面并不难做,苏芸教她做了一遍之后,她也就学的差不多了。
看着桌子上摆放着的三十几碗臊子面,苏丽拿起其中的一碗吃了一口,忍不住吐了吐舌头,“芸姐儿,咋感觉我做的没你做的好吃啊?”
“没啥,你第一次做,能做成这样已经很不错,就是稍有些淡了。”
苏芸也拿了一碗尝了,笑道,“这个没事儿,咱们可以在每张桌子上搁一小瓶盐,供人自取,有些人口重些,就让他们自己多放些盐就是。”
“这法子好,芸姐儿你可真聪明!”苏丽一听,双眼立马就亮了起来,不遗余力的夸赞道。
“丽姐儿,你就别夸我了,今后我那面馆可就全靠你了。”
苏芸笑看了苏丽一眼,却还是叮嘱道,“对了,丽姐姐,我这臊子面的配方,你可不能随意的透露给外人。”
“你放心吧,我保证连我娘都不告诉!”
苏丽闻言连连保证到。
“这倒是不用,我的意思,是不能给那些有心人的知道。”
苏芸见她这样,忍不住笑了起来,打趣道,“配方这东西,可得保管好,以后你就算是要传,也只能穿给你自己的儿女,要留也只能留给他们,知道不?”
苏丽一听这话,脸立马就红了起来,伸手就去挠苏芸,“你个丫头片子,竟敢打趣我,看我不收拾你!”
两人笑闹了一阵,苏芸便将苏丽做好的面条装上了食盒,和她一起,带回去给还在忙碌的陈氏和帮工们尝尝鲜。
看到这色香味俱全的还有肉的臊子面,自然是大受好评,这也让苏芸赠贴了不少的信心。